ПАМПУШКИ К СУПУ
Мука – 500 гр
Вода – 1 стакан
Масло сливочное – 2 ст. ложки
Соль – 0,5 чайной ложки
Сахар – 1,5 ст. ложки
Дрожжи – 20 гр прессованных
СОУС: 4 зубчика чеснока, 0,5 чайной ложки соли, 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки воды.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Соединяем теплую воду, соль, сахар, дрожжи, хорошо перемешиваем, всыпаем муку и добавляем размягченное сливочное масло и хорошо вымешиваем тесто, ставим в теплое место для поднятия.
Как наше тесто подойдет, выкатываем пампушки, делим на ровное количество примерно 30 гр и придаем форму шарика, выкладываем на сковороду или противень, смазываем желтком с небольшим количеством воды и ставим для поднятия в теплое место. Духовку разогреваем до температуры 220° и выпекаем наши пампушки до готовности.
Одновременно, пока пекутся пампушки, готовим заливку: чеснок или на мелкой терке, или пропустить через чесночницу. Соединить с солью, маслом и водой, все размешать. Как наши пампушки испекутся, мы хорошо обмазываем их соусом и ставим еще в духовку на 1 мин, достаем, даем остыть и можем подавать к столу.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!