Выращивание цветной капусты — отличный выбор как для теплицы, так и для открытого грунта. Чтобы получить плотные белые головки, важно соблюдать весь цикл — от правильного посева до аккуратной уборки урожая. Сначала подготовьте семена: замачивание на 2 часа улучшит всхожесть. Посев производите в лёгкий и рыхлый грунт, после чего обязательно накройте посевы плёнкой, чтобы создать парниковый эффект. При температуре 18–20 °C всходы появляются быстро. Когда появятся первые два настоящих листа, выполните пикировку рассады цветной капусты в отдельные ёмкости — это укрепит корневую систему. Примерно за неделю до пересадки в грядки начните закаливать рассаду: выносите её на воздух, чтобы привыкла к уличной температуре. После этого можно высадить капусту в открытый грунт или теплицу. Для успешного роста между растениями должно быть не менее 30 см. Когда начнёт формироваться головка, прикройте её внешними листьями розетки, чтобы защитить от солнца. Это важный приём: если этого не сделать, головк