Из-за листьев, напоминающих отпечаток лошадиных копыт, с беловатым оттенком на нижней стороне белокопытник получил свое имя. Представьте, насколько огромным должен быть конь с копытом в полтора метра!
Белокопытник японский или широкий может похвастаться гигантскими листьями на черешках длиной около двух метров.
Это растение распространено на территории Сахалина, Курильских островов и Японии. В Хабаровском крае его можно встретить у села Нижнее Пронге, расположенного на побережье Амурского лимана в Николаевском районе. Вид включен в региональную Красную книгу.
Таежный первоцвет.
Едва появляются первые проталины, на них уже можно встретить раннецветущие растения. Их развитие начинается чаще всего еще в конце марта. Массовое цветение приходится на апрель, вскоре после схода снега, и длится до конца весны. Среди таких первоцветов одним из первых распускается белокопытник широкий. Его беловатые цветки собраны в корзинки, которых на цветоносе может быть около трех десятков. Эти корзинки формируют общее соцветие в виде щитка. По мере созревания плодов цветонос вытягивается в высоту до одного метра. Особенно буйно белокопытник цветет в поймах рек и ручьев, а листья у него развиваются только после окончания этой фазы.
Не менее удивительно, что некоторые соцветия белокопытника могут появляться поздней осенью. Из земли показывается эта своеобразная почка-бомбочка, сохраняется под снегом и возобновляет рост с первыми признаками весны.
Айнская легенда.
В айнской легенде говорится о том, как могущественный медведь, желая спасти людей от долгих дождей, пожелал: «Пусть людей покроет трава!»
В ту же минуту из земли поднялись огромные растения высотой с небольшой шалаш. Их листья были такими большими, что каждый айн смог спрятаться под ним. Так появился белокопытник — растение с листьями высотой до трех метров и шириной до полутора метров, которые признаны самыми крупными в России.
В Японии белокопытник называют «фуки», англичане дали ему прозвище «дикий ревень», а на Дальнем Востоке его нередко величают просто «лопух». Также в английском языке есть название Common Butterbur. Оно связано с антибактериальными свойствами листьев: в прошлом их использовали для хранения продуктов, таких как масло, заменяя упаковку, когда холодильников еще не существовало.
Как можно использовать белокопытник?
Белокопытник не только сам по себе растение внушительных размеров, но предпочитает и соседей не менее масштабных. На стандартных дачных участках ему тесно, зато он великолепно смотрится на просторах загородных домов, усадеб или лесных участков, где его можно высаживать по краю опушки или на фоне группы деревьев, создавая живописные зеленые композиции.
Придать деревенской усадьбе природное очарование можно, если заняться озеленением не только территории возле дома, но и ближайших окрестностей. Вариантов оформления масса. Например, если рядом с домом располагается пруд, на его берегу гармонично будет выглядеть густая растительность. В роли вашего природного защитника от сорняков отлично подойдет белокопытник. Это растение, при небольшом вашем участии, способно устранить нежелательную буйную растительность, превратив заброшенную низину в ухоженный зелёный оазис.
Массивы белокопытника также пригодны для маскировки недостатков сада, таких как ямы, канавы или промоины. Скрывать эти элементы можно без лишних усилий, ведь растение активно разрастается. Его рост идеально ограничивают густые кусты, крона хвойных деревьев, а также дорожки и тропинки, что удерживают растение в заданных пределах.
В условиях таунхаусов или городских коттеджей белокопытник может обрести новое применение. В городе с преобладанием асфальта и каменных покрытий растение можно высаживать в пространствах между плитами мощения. Ограничив рост, белокопытник заполнит отведенную площадь зеленью, создавая оригинальный декоративный эффект. Уход за ним при этом минимален.
Целебное вкуснотище.
Интересно, что в Японии белокопытник японский ценится как овощная культура. Молодые соцветия собирают весной, используют для жарки или варки, а листья применяют свежими, вареными или консервированными в суши. В российских ресторанах японской кухни это растение можно встретить под названиями «фуки» или «болотный ревень».
Японцы делают из первых побегов белокопытника темпуру, которая символизирует вкусовые прелести весны. Молодые стебли собирают в мае–июне, предварительно очищают, отваривают и заготавливают впрок. Такие заготовки богаты клетчаткой, кальцием и витаминами, поэтому их солят или консервируют.
В народной медицине надземные части белокопытника использовали для отхаркивающих сборов и улучшения пищеварения. Отвар корневищ рекомендовали от лихорадки и глистов. Более того, белокопытник широкий стал первым видом, чьи противовоспалительные и противоаллергические свойства нашли научное подтверждение.
Дух рок-н-ролла живет в Хабаровске
Читайте также:
За какие деньги хабаровчане готовы улететь в космос
О гагаринском мгновении советского детства рассказала хабаровчанка
Хабаровский космонавт Петр Дубров готовится к полету в космос