Базилик — небольшой кустарник высотой около полуметра, ветвистый и декоративный. Главное достоинство этого растения — его неповторимый аромат, за который оно особенно ценится.
Вторая причина популярности базилика — его яркие цветки, привлекающие различных насекомых. Если вы хотите повысить урожайность своего сада, дайте базилику возможность цвести, что обеспечит максимальное опыление растений.
Растению необходим простор и хорошее освещение: чем больше света, тем лучше. А еще базилик помогает бороться с вредителями, однако при таком способе выращивания зелени будет меньше.
Важно помнить, что выращивать базилик на одном месте несколько лет подряд нельзя, иначе растения заболеют фузариозом, проявляющимся красноватыми пятнами на листьях. После богатого урожая повторную посадку на том же месте проводят лишь через 5 лет.
Уход за базиликом несложен: достаточно регулярного полива (примерно раз в неделю) и прополки сорняков. Растение положительно откликается на удобрения: за сезон рекомендуется проводить две подкормки нитроаммофоской (15 г на квадратный метр).
Аромат базилика наиболее выражен в период цветения. Можно оставить цветы для привлечения полезных насекомых либо удалить цветоносы ради получения большего количества зелени.
Для сбора зелени срезают верхушки молодых побегов, а сушат листья в тени на хорошо проветриваемом месте.
Существует более 150 видов базилика, среди которых наиболее популярен базилик душистый. Однако на рынке встречаются и другие сорта, такие как мексиканский, лимонный и фиолетовый, каждый из которых обладает своим уникальным вкусом.
Базилик обладает лечебными свойствами: ускоряет заживление ран, улучшает пищеварение, снимает зуд и воспаление от укусов насекомых, защищает десны. Регулярное употребление базилика способствует похудению благодаря содержащимся в нем веществам, сжигающим жиры, и полезно для мужчин.
Это растение подходит для добавления в супы, салаты, соусы и чай (один листочек на чашку). Важно проконсультироваться с врачом перед использованием базилика в лечебных целях.
Спасибо за прочтение, ставьте лайк, подписывайтесь, пишите комментарии,буду рада любой вашей активности🤗