Вам интересно узнать, чем кормят в полете пассажиров бизнес-класса? Мне, например, всегда было любопытно насколько еда бизнеса отличается от эконома. Не знаю, для кого как, а для меня вот это извечное "курица или рыба?" - не просто еда, а определённый показатель того, что полет идет штатно. Ну ведь логично же, что если что-то пойдет не так, то уж точно никто не будет разносить еду по салону.
В общем, когда появилась возможность продегустировать то, чем в будущем будут кормить бизнес-пассажиров, отказываться я не стала. Во-первых любопытно, во-вторых, вкусно. Ну или наоборот, во-первых вкусно.
Итак, смотрите, какие блюда сейчас проходят этап тестирования и доработки. Возможно, если вы привыкли летать в бизнес-классе, они окажутся у вас в меню. Кстати, и в экономе их тоже можно заказать, правда до полета и за дополнительную оплату.
Салаты
Салат из овощей с кус-кусом
Простенько и это скорее не для бизнеса, а для эконома.
Салат с запечённой тыквой и булгуром
К салату полагается оливковое масло, но я его не люблю, поэтому добавлять не стала. Вкусно, если любите тыкву. Я люблю, поэтому мне понравилось. Единственное, что я не очень люблю - траву, но ее можно и не есть.
Салат из курицы "су-вид" с грейпфрутом и сыром рикотта
Тут тоже положено масло, я обошлась без него. На мой взгляд маловато курицы.
Основные блюда
Нут тушеный Чоле массаала
Я не большой спец в индийской кухне, но мне понравилось, хотя для моего вкуса излишне пряно. Много не съешь, но чуть-чуть очень даже хорошо. Кстати, рис очень вкусный.
Говядина филе Миньон с овощами Эдмонд
Очень вкусно! Мясо нежнейшее, овощи вкуснейшие. Вот прямо 5+ Кстати, подобные овощи я сама дома делаю, не знала, что они так красиво называются. Теперь мужу так и буду говорить: "У нас на ужин овощи Эдмонд"
Креветки в чесночном соусе со шпинатом и питимом
На мой взгляд шпинат тут был лишним, и по вкусу и чисто внешне он портил вид блюда. Кстати, я до этого никогда питим (мелкие макарончики) не ела, теперь стала его покупать и готовить
Десерты
Пирожное "Макарон"
Думаю, что вкус этих пирожных знаком многим, так что описывать тут нечего.
Медианты из горького шоколада
Сам шоколад очень вкусный, люблю горькой. А вот миндаль не ем вообще, так что если миндаль убрать, то для меня вполне вкусно.
Пирожное "Шу"
Заварное тесто с очень нежной кремовой начинкой. Похоже на классическое пирожное "орешек", только нежнее.
Если бы я составляла для себя меню, то взяла бы салат с тыквой, филе Миньон и пирожное "Шу".
Все эти блюда разработаны для фабрики бортового питания аэропорта "Домодедово", а их авторы - шеф-повара различных ресторанов, причем не только из России.
Перед тем, как попасть на борт самолета, каждое блюдо проходит тщательную подготовку - разработка рецепта, подбор продуктов из которых оно будет сделано, тестирование на вкусовые качества и на эстетику подачи, ибо внешний вид блюда играет заметную роль в том, понравится оно едоку или нет.
Как нам рассказали, в зависимости от сложности блюда и некоторых других факторов, от момента "изобретения" рецепта до момента, когда его запускают в массовое приготовление, может пройти от 2-3 недель до полугода.
А вы бы вот из этих блюд какое меню себе составили?