Вечер перуанской кухни в ресторане 19 Шеф-повар ресторана INKI (Санкт-Петербург) Валерий Горинов приготовит свои хиты: - Тыквенная бриошь с мраморной говядиной и вяленым гребешком; - Тирадито из опалённого лосося на углях с тигре амарильо и грейпфрутом; - Севиче из дикой дорады с тигре де лече и чипсами из чёрного риса; - Чёрная треска в мисо-маракуйя глазури с цветной капустой и лаймовым пакчой; - Томлёное говяжье ребро с корнем сельдерея и соусом с перцем андалиман; - Десерт «Золото инков» Ужин пройдет в формате a la carte, каждый гость сможет выбрать и заказать любое блюдо из предложенного меню. 17 апреля с 18.00 Ошарская, 8А #яместный
Вечер перуанской кухни в ресторане 19
Шеф-повар ресторана INKI (Санкт-Петербург) Валерий Горинов приготовит свои хиты:
- Тыквенная бриошь с мраморной говядиной и вяленым гребешком;
- Тирадито из опалённого лосося на углях с тигре амарильо и грейпфрутом;
- Севиче из дикой дорады с тигре де лече и чипсами из чёрного риса;
- Чёрная треска в мисо-маракуйя глазури с цветной капустой и лаймовым пакчой;
- Томлёное говяжье ребро с корнем сельдерея и соусом с перцем андалиман;
- Десерт «Золото инков»
Ужин пройдет в формате a la carte, каждый гость сможет выбрать и заказать любое блюдо из предложенного меню.
17 апреля с 18.00
Ошарская, 8А
#яместный
