Яркие краски пасхального меню. Лучшие рецепты на ПАСХУ (45)

Творожная запеканка с какао и куркумой. Салат со свёклой, брокколи и перцем. Рыбные котлеты в томате. Курица с картофелем и имбирём. Куличи на дрожжах и разрыхлителе.

Салат со свёклой, брокколи и болгарским перцем. Отварная свёкла, капуста брокколи и свежий сладкий перец дополняются тыквенными семечками и необычным медово-соевым соусом с имбирём, чесноком, горчицей и острым перцем.

капуста брокколи, перец болгарский, свекла, семечки тыквенные, масло оливковое, соус соевый, сок лимонный, семена кориандра, мёд, перец чили, корень имбиря, чеснок, горчица, соль, перец чёрный молотый

Рыбные котлеты в томатном соусе. Обычно в томатном соусе тушат мясные тефтели, но можно приготовить так и котлеты из рыбного фарша. Соус из помидоров с кетчупом, луком и чесноком делает рыбные котлеты ярче, сочнее и вкуснее.

фарш рыбный, помидоры, лук репчатый, чеснок, батон, кетчуп, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, базилик

Курица, запечённая с картофелем и имбирём. Бесхлопотные рецепты всегда пользуются спросом на домашней кухне, особенно в предпраздничной суете. Пригодится и этот рецепт ароматного жаркого. Кусочки курицы, картофеля и моркови приправляются пряностями и свежим имбирём, складываются в рукав для запекания и отправляются в духовку.

курица, картофель, морковь, лук репчатый, корень имбиря, масло растительное, кунжут, базилик, соль, перец чёрный молотый

Куличи из сдобного дрожжевого теста с разрыхлителем. Чем богаче тесто, тем тяжелее приходится работать дрожжам. Чтобы облегчить подъем тяжелой сдобы, отдельно замешивается опара на молоке, а мука перед добавлением в тесто смешивается с разрыхлителем. Дрожжи и разрыхлитель усиливают эффект друг друга.

молоко, сахар, мука, дрожжи, масло сливочное, яйца, мука, разрыхлитель, сухофрукты, сахар ванильный, масло подсолнечное

Трехцветная творожная запеканка с какао и куркумой выглядит очень аппетитно. Творожная масса делится на три части: одна часть – с добавлением какао, вторая – с куркумой, и третья – без добавок. В результате получается симпатичная трёхслойная запеканка, которая украсит пасхальный стол.

творог, сливки, яйца, сахар, крахмал кукурузный, сахар ванильный, какао-порошок, куркума

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Пасха”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Наполним дом ароматами праздника! Лучшие рецепты на ПАСХУ (44)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#кухня

#кулинария

#праздник

#религия

#Пасха

#полезные советы