У вас бывало такое, что звонит подруга и говорит: "Мне сегодня что - то вдруг взгрустнулось (или взвесельнулось, собственно это и не важно), и я решила собраться к тебе в гости. Ты же не против? (Ты мысленно напрягаешься - Успею ли я помыть посуду, пропылесосить и сгонять в магазин?). А она продолжает: "Ну я так- то уже одета и обута". (Ты уже понимаешь, что магазин пролетел мимо, как фанера над Парижем, успеть бы пропылесосить, помыть посуду и хотя бы поставить варить картошку). И тут, ну просто золотые слова: "И я уже возле твоего дома. Короче, открывай дверь"!
Ну и что делать будем?
Предлагаю самый выигрышный вариант. Быстро, вкусно и без заморочек. Берём сыр Камамбер, или сыр Бри. Камамбер всё же предпочтительней, он получится более тягучим.
Выкладываем его на противень в середину, обкладываем его помидорами черри, если их нет, пойдут и просто помидоры, порезанные ломтиком. Нарезаем белый хлеб на длинные гренки, выкладываем его по краям.
Делаем заправку - растительное масло 5 столовых ложек, смешиваем с солью - буквально на кончике ножа, немного сладкой паприки, острый перец красный - совсем чуть-чуть, чеснок - 2 зубчика, перетертый на тёрке, прованские травы - половина чайной ложки. Тщательно перемешиваем эту смесь и обмазываем сыр, помидоры и хлеб. Сверху сыр поливаем ложкой мёда.
Ставим в предварительно разогретую духовку, температура 180С и выпекаем 7- 10 минут. Когда появится корочка на сыре, достаем и сразу ставим на стол. Готово!
Пока запекается сыр делаем салат из овощей, которые есть дома. Рвём туда руками листья салата, добавляем быстро обжаренную куриную печень, предварительно обваленную в муке, или обжаренную куриную грудку, или отваренные креветки. Заправляем соусом Наршараб, или бальзамиком.
Ну, собственно и всё.
Можно садиться за стол. Лёгкие закуски готовы. Быстро и без лишних усилий. Вкусно и полезно. Ладно, не совсем полезно. Хотя, как моя бабушка говорила мне в детстве - Всё полезно, что в рот полезло!
Надеюсь вам пригодятся мои рецепты. Спасибо, что читаете меня. Всех вам благ!