День 1/365.
Всем привет.
Мы производим большую закупку два раза в месяц как правило. Последний раз это было в первых числах апреля и должно хватить продуктов до 15 числа точно.
Я рассчитывала, что в ближайшую неделю не буду ходить в магазин, так как все есть, но закончились расходники. В итоге написала список и отправилась в магазин.
Оставила в магазине 858 рублей, хотя практически ничего не купила.
Муку такую взяла впервые, она дешевле в 2 раза той, которую обычно брала. Попробую, посмотрю.
Ветчина и сыр на завтраки, без них никак. Кефир я стараюсь пить пару раз в неделю, плюс, хочу сделать оладья.
Что готовила.
На первое у нас оставался суп с клецками, поэтому ничего не готовила. Супы больше ест муж, я не особо любитель. Пытаюсь это исправить и приучить себя есть их чаще.
Макароны с курицей и шампиньонами.
У меня были бедра с хребтом, решила их приготовить. Разделала, мякоть в макароны, а кости на концентрированный бульон обратно заморозила, потом расскажу, как и зачем готовлю.
Мясо обжарила на масле растительном с добавлением сливочного, потом добавила шампиньоны. Их я размораживаю под проточной водой и хорошо отжимаю. Это позволяет избавиться от лишней грязи в них, если вдруг такая есть, и они дают столько воды при термической обработке, следовательно, можно не раздельно готовить с курицей.
Из специй добавляю соль, перец и итальянские травы.
Потом добавила туда макароны отварные и маленько обжарила.
Получается вкусно и сытно.
К чаю я напекла блинчиков. Решила попробовать заменить все сладкое на домашнюю выпечку. Дома есть сгущенка, так что будем с ней есть.
Этой еды нам должно хватить на 1,5-2 дня. Я показываю только то, что готовила из основного. Думаю, что логичней показывать и приемы пиши. Завтра исправлюсь. Сегодня был гранат и банан на перекус, доедаем остатки. А к макаронам были огурцы и помидоры.
На завтрак были яйца с овощами замороженными и сосисками. Сосиски мы покупаем крайне редко, не чаще раза в 2-3 месяца.