Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Виски удивительный напиток по многим причинам. Прежде всего, он чрезвычайно универсален. Он хорош и сам по себе, и как основа многих коктейлей. Брендов достаточно много, можно найти хороший на любой вкус и кошелек. Крупнейший интернет-магазин из Великобритании The Whisky Exchange (имеющий в настоящее время, только виски, около 3500 марок, из которых около 2300 – это односолодовый шотландский) опубликовала список самых продаваемых марок в марте этого года.
Хорошо выдержанный виски стоит дорого, однако это не значит, что недорогой виски - это плохой виски. По большому счету его берут чаше всего, и это локомотив всей виски индустрии. Вот и посмотрим, что чаще всего берут за бугром «на каждый день». Список неполный - там было много бурбона и с других стран, которого у нас нет. А тот, что есть и будет Вам интересен, представлен ниже.
Pogues Single Malt Irish Whiskey (40%)
Это односолодовый ирландский виски является официальным виски легендарной англо-ирландской фолк-панк-группы The Pogues. Производится на винокурне West Cork Distillers, и стал результатом сотрудничества между участниками группы и известными производителями виски Фрэнком Макхарди и Барри Уолшем. Выдержка проходит сначала в бочках из-под бурбона, подвергнутых двойному обжигу, а затем в испанских бочках из-под хереса Олоросо. Всеми отмечается, что для ирландского он несколько необычен. Возможно, ему не хватает сложности, хотя он гладкий, сладкий, пьется легко.
Аромат довольно цветочный, с нотами яблока, кунжута, ванили, белого шоколада и карамелизированных орехов. Вкус с нотами солода, молочного шоколада, и поджаренного арахиса, ванили, дуба и корицы. Послевкусие приличной длины, имеет горько-сладкий оттенок. Особенно выделяются солодовые, дубовые и ореховые элементы.
Deanston Virgin Oak (46,3%)
Виски от винокурни Deanston (1966), вероятно, редко попадает в поле зрения, а зря. Этот односолодовый виски выдерживается как в бочках из-под бурбона (первого и повторного наполнения), так и в новых дубовых бочках. Скотч без указания сроков выдержки, без холодной фильтрации. Около 15% производимого виски на винокурне реализуется как односолодовый виски, остальная часть идёт в купажи, в основном для виски Scottish Leader. Сегодня винокурня принадлежит Distell Group Ltd, южноафриканской компании, которая также владеет Bunnahabhain и Tobermory. Достойный качественный виски с отличным сочетанием цены и качества.
Аромат с нотами меда, риски, апельсина, карамели, дуба, душистого перца, аниса и ванили. Есть намек на лакрицу и гвоздику. Вкус немного воскообразный, с нотами ириски, ванили, меда, солода, апельсина и небольшой кислинкой лайма и большого количества древесных специй обожженного дуба. Послевкусие сухое, с нотками апельсина, ванили и намек на персик.
Johnnie Walker Black Label (40%)
Этот популярный в мире купаж создан из виски, выдержанных не менее 12 лет, а точнее все виски, входящие в купаж, выдержаны не менее 12 лет. Созданный в 1820 году под названием «Old Special Highland Whisky», он был переименован в Black Label в 1909 году, поскольку покупатели начали его так называть (что логично). Состоит из смеси с более 3-х десятков винокурен, таких как Talisker и Lagavulin, а также Cardhu. Понравится практически всем, в том числе и любителям односолодового. Легко пьется в чистом виде, достаточно многогранен по своей сути.
Аромат - сначала идет легкий дымок, а затем ноты абрикосов, персиков, солода и оттенки дуба. Вкус сложный и гармоничный, с нотами меда, карамели, ванили, цитрусовых и нежного дыма. Прелестный дымок. Послевкусие с сочетанием нот солода, лимона и дуба.
Black Bottle (40%)
Шотландская компания Black Bottle была основана тремя сыновьями абердинского сапожника Джеймса Грэма в 1850 году. А сам Black Bottle whisky существует с 1879 года. Как и всякая старая шотландская винокурня, она открывалась-закрывалась, и в итоге была перезапущена в 2013 году. Как написано на сайте, «это было вдохновлено тем, что хотели сделать его таким же как каким он был в 1879 году, а также на создание новой бутылки из черного стекла в старом стиле, который дал виски свое название». Этот купажированный виски приготовлен из смеси различных солодовых и зерновых виски с регионов: Хайленд, Спейсайд. Но Black Bottle известен и своим дымным привкусом, который возникает из-за использования в купаже солодового виски с острова Айла. Производится методом двойной дистилляции и выдерживается в дубовых бочках минимум 5 лет.
Аромат свежий и цветочный с нотами дуба, с нотками коричневого сахара, пряностей и тонкими нотками дыма. Вкус мягкий и фруктовый в сочетании с дымно-торфяными нотами, а также дуба, вереска, имбиря, коробки из-под сигар и меда. Послевкусие элегантное и пряное, с легкими дымными тонами и меда.
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.