Хочу поделиться своим рецептом-это конечно не классика. Но тоже очень вкусно. Я люблю экспериментировать, что-то своё добавлять. И если беру у кого- то рецепт, то частично переделываю его под своё предпочтение.
Ингредиенты:
🥩 говядина — 500 г
(можно заменить на баранину или даже курицу)
🥔 картофель — 5–6 шт.
🧅 лук — 1 шт.
🥒 солёный огурец — 2–3 шт.
🧄 чеснок — 3–4 зубчика
🍅 помидор — 2 шт.
(можно и томатную пасту)
💧 бульон или вода — около 300 мл
🧂🌶️ лавровый лист, перец, соль — по вкусу
🛢️ растительное масло — для жарки
🌶️ болгарский перец — 1 шт.
Приготовление:
Мясо нарезать на кусочки и обжарить на масле в сковородке.
Лук и солёные огурцы нарезать тонкой соломкой.
Помидоры и болгарский перец нарезать средним кубиком.
Добавить все нарезанные ингредиенты к мясу и перемешать.
Добавить соль и сухие специи.
Залить мясо с овощами горячей водой, чтобы она полностью покрыла его и оставить тушиться на 40-45 минут. Всё зависит от того какое мясо у вас будет.
Картофель нарезать кубиками и отправить тушиться к мясу.
В самом конце выдавить чеснок. Так он не потеряет свой вкус.
Снять с огня и дать настояться минут 10.
Приятного аппетита! 😋
Можно украсить свежей зеленью и подать с помидорками и огурчиками.