На деревенской кухне в старинном доме стоит прибор, о назначении которого смогли догадаться только двое. Таких "гаджетов" уже и не встретишь. У современной хозяйки такой агрегат пылился бы без дела. И в этой статье расскажем вам, почему.
На кухне кацкарей
В деревне Мартыново, что в Ярославской области, можно ознакомиться с бытом кацкарей. Мы с Дианой с огромным интересом ходили по дому, слушая рассказы экскурсовода на кацком диалекте. И жалели, что не взяли с собой 12-летнего сына Тимофея. Нынешнее поколение должно знать, как жили люди, откуда берутся продукты, каким нелегком трудом все даётся...
Конечно, многие сферы быта сейчас автоматизированы. И это хорошо. Или все же плохо? Ведь не было бы столько времени сидеть в телефонах :)) Раньше и постирать руками надо, и лен обработать, и коврик соткать...
А помогали людям в этом самодельные приборы. Именно самодельные: из дерева, железа, нитей.
Идем смотреть, что хранится на деревенской кухне!
Шинковка для капусты, сделанная из дерева и лезвий от старой косы:
Пырышки служили приспособлением для смазки пирогов. Современная хозяюшка купит специальные силиконовые кисточки. Где взять перья? Сейчас куриц мало кто держит, а уж гусей и подавно.
А это соковыжималка, и она изготовлена из дерева. Фрукты, овощи - все выращивалось, все было свое, с огорода. А позже - из колхозных садов, полей.
Мы подобрались к главному. В посте, на ночь глядя, на канале "Зоркий" было опубликовано фото с предложением догадаться, какой кухонный прибор изображен на фотографии. Для чего он?
Вариантов было много. В основном, читатели предполагали, что это тёрка или предшественник современных кухонных комбайнов. Словом, многофункциональное устройство.
Некоторые подходили к обсуждению с юмором и искрили самыми невероятными идеями!
И как же здорово, что есть люди, которые видели такие приборы в своём детстве, в доме бабушки, которая заботливо отжимала крахмал, чтобы сварить кисель для любимых внуков. Только двое читателей догадались, в чем тут суть.
Друзья, перед нами действительно прибор для получения крахмала, и называется он "крахмальница".
И здесь надо рассуждать, как знатоки на передаче "Что, где, когда": сверху что-то кладется (картошина), ручка крутится, и прибор что-то трёт (мякоть картофеля). Получаем крахмал.
Женщины в деревеях использовали крахмал для того, чтобы варить кисель детишкам. А теперь идём в магазин и покупаем не то, что крахмал, но уже даже и готовый кисель.
В доме сицкарей
А это ещё один деревенский дом, расположенный уже в деревне Правдино. Дому около ста лет, раньше здесь работала начальная школа, а теперь открыт музей под названием "Сить".
Здесь рассказывают о жизни другого народа - сицкарей. А чем известна река Сить, это наши читатели должны помнить со школы. Подсказка:
Сицкари были трудолюбивы: и плотничали, и на кузницах трудились, пчёл разводили. А основным, самым главным промыслом было льноводство. Сейчас на некоузских полях льна днем с огнём не сыщешь. А вот раньше...
И невероятно много разных приборов, штуковин и вещиц было создано сицкарями для обработки льна, шерсти.
Один из них находится перед вами:
В комментариях под одной из статей я задал вопрос, что же это такое, для чего. Не сразу, но читатели догадались.
Это шерстобитная машина:
И ещё одна вещица, попроще, называется "разлучник". Нетолстая палка, с уплотнением наверху. На конце три прорези.
Это приспособление для вязки веревок. Даже толстые канаты плели вручную, представляете? Это ж сколько разных задач приходилось выполнить раньше деревенскому человеку?
А человеку современному проще всего купить. И сегодня в каждой деревне есть и соковыжималка, и кухонные комбайны, и картофельный крахмал из магазина.
Выходит, что даже в небольших деревенских музеях можно найти уйму интересного и узнать то, что ещё не знал!
И это весомый аргумент путешествовать или хотя бы читать канал Зоркий, где мы стараемся рассказывать обо всех приключениях и интересных находках.
Фотографии сделаны в музеях:
- Этнографический музей кацкарей,
- Музей "Сить".
Если соберётесь, звоните. Там расскажут о режиме работы и экскурсиях.
А вы знали о существовании таких бытовых предметов? Смогли бы хоть недельку пожить в условиях, когда все надо делать своими руками, без благ современной цивилизации? :)