Продолжаю... Супруг в отъезде, его не будет дома в течение суток. До двух дня я занималась домашними делами: стиркой, уборкой и разбором вещей. Приготовила рис с мясом, что-то вроде плова. Варя рано легла спать, в 11 часов. Эмилия тоже заснула в коляске.
Главная задача у меня теперь на оставшийся день — развлекать детей, да так, чтобы обратно хауса не навести хотя бы до ужина.
Вот знаете, я не любитель морозить творог. Но сегодня на меня что-то явно нашло. Решила: дай-ка я оставшиеся 10 кг ценного продукта расфасую по 1 кг и заморожу до Пасхи. Решила, что лучше будет творогу в вакуумной упаковке. Так он точно не будет вымораживаться.
Через недельку открою и вам покажу результат. Помнится, раньше я тоже морозила творог, но мне казалось, что он становился суше после разморозки?
Гриша, кстати, повёз в Москву наши деревенские продукты, и творог тоже наш заказали в большом количестве к Празднику. На поставку я всегда готовлю свежий. И сливки свежие, а вот молоко парное категорически нельзя разливать по бутылкам! Ну как нельзя, так-то всё можно, но качество молока резко ухудшится, и молоко быстро испортится.
Мы свое молочко после дойки процеживаем в специальные вёдра и ставим в морозильную камеру на 2–3 часа для резкого охлаждения и только через время разливаем в тару. Молоко у нас стоит НЕ КИПЯЧЁНОЕ 7–9 дней и не портится! И то еще раз повторюсь — это сырое молоко.
Опять я начала умничать, да? Ну нравится мне про хозяйственные дела рассказывать, что поделать...
Совсем забыла вам пожАлиться. Женечка, моя ягодка, уехала... Так быстро 10 дней ее отпуска пролетели. И вроде много чего успели сделать вместе с ней: съездили в аквапарк и на конюшню, провели фотосессию, распечатали даже, повесили по дому на стены наши семейные фотографии. А всё равно грущу...
Самую большую семейную фотографию повесили на кухне, очень красиво она вписалась над нашим обеденным столом.
Хорошо хоть Леша с нами на выходные остался, помощник мой главный. Привёз ребяткам конструкторы разные. Вот теперь все вместе будут собирать полдня, а я вам успею еще что-нибудь рассказать и статью написать, заодно передохну.
Ну и фоточки сделаю с детишками побольше))) Хорошенькие все такие! Позируют, когда видят, что мама фотографирует. Кстати, одеть-переодеть детей мне пришлось несколько раз. Кто-то измазался после еды, кто-то описался на радостях, срыгнул, обкакался... И это только полдня прошло!
Сегодня у меня не такой насыщенный день, как обычно, хотя все дети дома и дел много. Я никуда не спешу и не переживаю. Буду делать то, что смогу.
Схожу вечером на хозяйство. Нужно убрать навоз, покормить поросят и налить им воды в поилки.
Утром я не стала этого делать, потому что Гриша уже покормил их с вечера с лихвой. А вот навоз таскать мне совсем не хочется, но надо. Дояр наш в этом смысле не помощник. Его проси-не проси, он делает что-то кроме дойки только под настроение. Деньгами его не завлечь, ему "хватает"! И меня это очень, признаюсь, раздражает!
Искать какого-то другого рабочего на ферму с проживанием пока не получается. Гриша пару раз в неделю привозит себе еще помощника, но это если дел на ферме много или разгрузка зерна. Сейчас, если муж продолжит стройку, то тоже будет возить подмастерья. Пишу это для тех тётушек-кумушек, которым не лень мне в каждой статье писать: «Береги, Оля, мужа!».
А Оля бережёт. Даже очень бережёт. Спина у Гриши заболела — я метнулась в аптеку за 30 км. Всё купила, в попу мужа уколола, спать-отдыхать положила. Сама все тяжёлые дела переделала: вёдра 20 шт. перетаскала с обратом. Сало оставшееся завакуумировала, не без помощи старших детей, конечно. Гриша после отдыха как новенький)))
А это отзыв нашей подписчицы Валентины. Хоть она и живет в Москве, но ей удобнее нашу продукцию получать по почте.
Шок! Наша посылка дошла до Сибири! Томская область, г. Колпашево. В общей сложности продукция шла 8 дней. Достаточно быстро!
Чуть дольше шло наше сало в Ханты-Мансийск — 10 дней. Вы тоже хотите сделать у нас заказ деревенских продуктов? Тогда быстрее подписывайтесь на мой ТГ канал https://t.me/olyhkamilk
В личку пишите свои заказы! https://t.me/MolyaCHKO
В столицу мы теперь отправимся 26 апреля, аккурат к майским праздникам. Привезём с собой много мясной продукции: свиную вырезку, шейку, окорок,колбасы, сало, тушёнку и, конечно же, готовый шашлык! Будет еще и молочная продукция. Плюс яйца.
Рецепт нашего фирменного шашлыка я выложу чуть попозже с фотоотчетом — не пропустите! И до новых встреч! Ваша субботняя Оля, мама пока 12-ти деток.