Крем Рафаэлло в домашних условиях: нежный десерт с кокосом и белым шоколадом

Если вы любите конфеты Raffaello, то этот крем-десерт станет для вас настоящим открытием! Нежная, воздушная текстура с ярким кокосовым вкусом, кусочками миндаля и нотками белого шоколада — идеальное угощение для чаепития, праздничного стола или просто приятного вечера. Готовится быстро, а результат впечатляет!

Крем Рафаэлло

Ингредиенты (на 4 порции)

Основные ингредиенты

• Белый шоколад – 150 г;
• Сливки 33% – 250 мл;
• Кокосовая стружка – 50 г + для украшения;
• Миндаль (жареный) – 50 г;
• Сахарная пудра – 2 ст. л. (по желанию);
• Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Для подачи (по желанию)

• Ягоды (малина, клубника);
• Листья мяты;
• Золотистая или кокосовая стружка.

Пошаговый рецепт

Подготовка ингредиентов

1. Белый шоколад поломайте на кусочки.
2. Миндаль слегка обжарьте на сухой сковороде (3–4 минуты) и крупно порубите.
3. Сливки охладите в холодильнике (чем холоднее, тем лучше взобьются).

Приготовление крема

1. Растопите белый шоколад на водяной бане или в микроволновке (интервалами по 15 секунд, помешивая).
2. Влейте 50 мл сливок в шоколад, перемешайте до гладкости. Остудите до комнатной температуры.
3. Оставшиеся 200 мл сливок взбейте миксером до устойчивых пиков (добавьте сахарную пудру и ваниль по вкусу).
4. Аккуратно введите шоколадную массу и кокосовую стружку в сливки, перемешайте лопаткой.
5. Добавьте рубленый миндаль, оставив немного для украшения.

Сборка и подача

1. Разложите крем по креманкам или стаканам.
2. Посыпьте кокосовой стружкой, миндалем и украсьте ягодами.
3. Уберите в холодильник на 1–2 часа для застывания.

Заключение

Крем Рафаэлло — это восхитительный десерт, который легко приготовить дома. Он сочетает в себе нежность сливок, сладость белого шоколада и хруст кокоса с миндалем.

Такой десерт станет украшением любого стола и точно понравится любителям Raffaello!

Более подробную статью с дополнительными материалами можно прочесть у нас на сайте Sousec.ru.

Не забывайте подписываться на наш канал на youtube и дзене, вконтакте и одноклассниках.