Компания «2ГИС» на основе данных от пользователей одноименного сервиса выделила популярные заведения общепита. Среди них – кафе, рестораны, бары, кондитерские и кофейни.
Исходными данными для подсчета и составления «народного рейтинга» послужили действия пользователей «2ГИС»: поиск заведений на карте за последний год, количество звонков и сообщений в мессенджерах (после перехода из геосервиса), отзывы и оценки.
В 2025 году лучшими, по расчетам «2ГИС», признаны 27 гастрономических мест в разных районах города. Уточняется, что в премии отмечены наиболее популярные заведения не в масштабах Перми в целом, а именно в отдельных районах. То есть те локации, которые пермяки выбирают в первую очередь исходя из местонахождения.
Шесть кафе:
- Кафе южной кухни One гоги, ул. Сибирская, 37 (Свердловский район). Средний чек – 1400 рублей, есть бизнес-ланчи.
- Итальянское кафе Pizzapasta, ул. Беляева, 19 (Индустриальный район). Средний чек – 1500 рублей, есть бизнес ланчи.
- Итальянское кафе «Сицилийцы», ул. Петропавловская, 61 (Ленинский район). Средний чек – 1000 рублей, есть бизнес-ланчи.
- Кафе восточной кухни «Сказка Востока», ул. Подлесная, 6а (Дзержинский район). Средний чек – 1500 рублей.
- Кафе паназиатской кухни Sushki, ул Уинская, 9 (Мотовилихинский район). Средний чек – 700 рублей, есть бизнес-ланчи.
- Кафе «Филин», ул. Вильямса, 43 (Орджоникидзевский район). Средний чек – 800 рублей. Японская, европейская кухня, есть ланчи.
Пять ресторанов:
- Гастро-лаундж Alter Ego, ул. Белинского, 6б (Свердловский район). Средний чек – 1500. Европейская кухня.
- Гастробар техасского барбекю Red BBQ, ул. Сибирская, 16 (Ленинский район). Средний чек – 1200 рублей, есть бизнес-ланчи.
- Ресторан Karin при отеле Holiday Perm, бульвар Гагарина, 65а (Мотовилихинский район). Средний чек – 1500 рублей, есть бизнес-ланчи. Европейская кухня.
- Ресторан восточной кухни Ched, ул. Куфонина, 20 (Дзержинский район).
- Ресторан «Объект», ул. Промышленная, 71 (Индустриальный район). Средний чек – 2000 рублей. Европейская авторская кухня.
Четыре бара:
- Бар «Тот Самый Бар», шоссе Космонавтов, 61б (Дзержинский район). В меню – пицца, роллы, блюда азиатской и евреопейской кухни. Средний чек – 1000 рублей.
- Бар Curtiss, ул. Сибирская, 8 (Ленинский район). Представлены блюда европейской, азиатской, мексиканской кухни. Средний чек – 2000 рублей.
- Невинный бар etc, ул. Краснова, 1б (Свердловский район). Средний чек – 1500 рублей. Итальянская, европейская кухня.
- Музыкальный паб «Скрипач Моня» ул. Мира, 11 (Индустриальный район). Европейская и среднеземноморская кухня, есть бизнес-ланчи. Средний чек –1200 рублей.
Четыре кондитерские:
- Кафе-кондитерская «Сантоноре», Комсомольский проспект, 90 (Свердловский район). Средний чек – 250 рублей.
- Caramella bistro&patisserie, ул. Толмачева, 32 (Дзержинский район). Средний чек – 700 рублей.
- Кондитерская студия «5.20», ул. Окулова, 29 (Ленинский район). Средний чек – 500 рублей.
- Кофейня «Кекс», ул Уральская, 63а на территории торгового центра «Гудвин» (Мотовилихинский район).
Семь кофеен:
- Пекарня-кафе «Зерно», ул. Белинского, 31 (Свердловский район). Средний чек – 500 рублей.
- Кофейни Monkey Grinder по ул. Мира, 11а (Индустриальный район) и по проспекту Парковому, 13 (Дзержинский район). Средний чек – от 220 рублей.
- Кофейни Dark berry по ул. Калинина, 34а (Кировский район) и по ул. Писарева, 31а/1 (Орджоникидзевский район).
- Кофейня Philter, Комсомольский проспект, 14 (Ленинский район). Средний чек – 600 рублей. Есть завтраки и ланчи.
- Кофейня Doppydo, ул. Юрша, 84 (Мотовилихинский район). Средний чек –475 рублей. Есть завтраки.
Одна точка стритфуда:
- Кафе быстрого питания «Та самая шаурма» ул. Революции, 50 (Свердловский район). Средний чек – 300 рублей.
На рынке коммерческой недвижимости в Перми существует недостаток качественных площадок, подходящих именно под заведение общепита. Об этом не раз говорили рестораторы. Сейчас, такие помещения появляются в местах комплексной застройки, в том числе и в отдаленных микрорайонах.
При этом в целом по стране 46 % жителей жалуются на нехватку ресторанов и кафе вблизи дома, об этом свидетельствуют результаты опроса, проведенного девелоперской группой «Родина» среди жителей крупных городов, и опубликованных на сайте Единого реестра застройщиков. Аналитики сделали вывод, что наличие кулинарных пространств становится важным критерием при выборе места жительства. При этом 42 % респондентов предпочитают питаться в заведениях рядом с домом из-за удобства и времени, 38 % чаще заказывают еду на дом, а 20 % выбирают рестораны в центре города.
Из этих же данных следует, что лишь 12 % опрошенных посещают заведения общепита ежедневно. Четверть довольствуется этим несколько раз в неделю, а 42 % – несколько раз в месяц. Редко или совсем не ходят в кафе 21 % респондентов.
Где же ваши руки? Пермский ресторанный рынок столкнулся с насыщением