Вот ужин на двоих в рамках 1500 рублей, с рецептами и ориентировочными ценами (цены могут варьироваться в зависимости от магазина и региона):
Меню:
• Салат: "Греческий" салат по-домашнему
• Второе: Куриное филе в сливочном соусе с картофельным пюре
• Десерт: Яблочный крамбл
• Напиток: Домашний лимонад
Бюджет:
| Продукт | Цена (руб.) |
| --------------------------- | ----------- |
| Салат | |
| Огурцы (2 шт.) | 80 |
| Помидоры (3 шт.) | 100 |
| Перец болгарский (1 шт.) | 60 |
| Маслины без косточек (банка) | 120 |
| Сыр Фета (200 г) | 200 |
| Оливковое масло (немного) | 30 |
| Лимонный сок (1 лимон) | 20 |
| Второе | |
| Куриное филе (500 г) | 250 |
| Картофель (1 кг) | 60 |
| Сливки (200 мл) | 80 |
| Лук репчатый (1 шт.) | 20 |
| Чеснок (2 зубчика) | 10 |
| Сливочное масло (немного) | 20 |
| Десерт | |
| Яблоки (3 шт.) | 80 |
| Мука (немного) | 10 |
| Сахар (немного) | 10 |
| Сливочное масло (немного) | 20 |
| Корица (немного) | 10 |
| Напиток | |
| Лимоны (2 шт.) | 40 |
| Сахар (немного) | 10 |
Итого: Примерно 1230 рублей
Рецепты:
1. Салат "Греческий" по-домашнему:
• Ингредиенты:
• 2 огурца
• 3 помидора
• 1 болгарский перец
• 1/2 банки маслин без косточек
• 200 г сыра фета
• 2 ст. л. оливкового масла
• Сок 1/2 лимона
• Соль, перец по вкусу
• Приготовление:
1. Огурцы, помидоры и перец вымыть и нарезать кубиками.
2. Сыр фета нарезать кубиками.
3. Смешать овощи, сыр и маслины в миске.
4. Заправить оливковым маслом и лимонным соком.
5. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Куриное филе в сливочном соусе с картофельным пюре:
• Ингредиенты:
• 500 г куриного филе
• 1 кг картофеля
• 200 мл сливок
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Сливочное масло
• Растительное масло
• Соль, перец по вкусу
• Приготовление:
1. Картофель очистить, отварить до готовности в подсоленной воде. Сделать пюре с добавлением сливочного масла и небольшого количества молока (если есть).
2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить.
3. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
4. Обжарить лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
5. Добавить куриное филе и обжарить до готовности.
6. Влить сливки, довести до кипения и тушить на медленном огне 5-7 минут, пока соус не загустеет.
7. Подавать куриное филе с картофельным пюре.
3. Яблочный крамбл:
• Ингредиенты:
• 3 яблока
• 50 г муки
• 50 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 1/2 ч.л. корицы
• Приготовление:
1. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
2. Смешать яблоки с корицей и выложить в форму для запекания.
3. В миске смешать муку, сахар и нарезанное кубиками сливочное масло. Растереть руками в крошку.
4. Посыпать яблоки крошкой.
5. Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
4. Домашний лимонад:
• Ингредиенты:
• 2 лимона
• Сахар по вкусу
• Вода
• Приготовление:
1. Выжать сок из лимонов.
2. Добавить сахар по вкусу и немного воды, чтобы сахар растворился.
3. Добавить оставшуюся воду и перемешать.
4. Охладить перед подачей.
Советы:
• Вы можете немного сэкономить, купив куриное филе по акции или заменив сыр фета более дешевым рассольным сыром.
• Вместо покупных маслин можно использовать оливки из банки, если у вас они есть.
• Количество сахара в лимонаде и крамбле можно регулировать по своему вкусу.
• Для большей атмосферы можно добавить к ужину свечи или красивую сервировку.
Приятного аппетита!