Приветствую вас дорогие подписчики и гости канала. Сегодня я хочу, предложить рецепт очень вкусных пончиков к чаю. Пончики очень вкусные, мягкие и воздушные.
На их приготовление вы потратите совсем немного времени. В результате у вас получится, чудесная выпечка к чаю. Да и продукты для их приготовления понадобятся самые простые. Если вы еще не готовили, такие аппетитные пончики, то обязательно попробуйте.
Итак давайте приступать:
Ингредиенты:
- Кефир - 400 мл
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 3 ст. л
- Соль - 0,5 ч. л
- Мука - 400 гр
- Разрыхлитель -10 гр
- Ванилин по вкусу
- Сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
В глубокую миску выливаем кефир. Кефир должен быть комнатной температуры, поэтому заранее его нужно достать из холодильника. Также вы можете кефир немного подогреть в микроволновке. В кефир разбиваем яйцо, всыпаем сахар, соль и ванилин. И взбиваем до пышной массы венчиком.
Теперь в отдельную миску всыпаем муку, туда же всыпаем разрыхлитель. Муку желательно заранее просеять. Перемешать сухие ингредиенты и частями всыпать в яичную массу.
В результате должно получиться однородное тесто, по консистенции чуть гуще, чем на оладьи.
В сотейник или небольшую кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло. Масла должно быть много, так чтобы покрыто было не менее 1 см. Масла, можно налить чуть больше, но не меньше, так как пончики должны плавать в масле.
Ставим кастрюлю на плиту, когда масло хорошо нагреется, аккуратно чайной ложкой берем тесто и выкладываем его в кастрюлю. Чтобы было удобней, выкладывать, можно помогать себе второй ложкой.
Жарим пончики с одной стороны около 1 минуты, и затем переворачиваем на другую и продолжаем жарить. Пончики должны приобрести красивый золотистый цвет.
Достаем готовые пончики шумовкой и выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем или салфеткой, чтобы впитался лишний жир.
Пончики, можно сверху посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Видео вы можете посмотреть здесь:
Большое спасибо, что дочитали статью до конца.