Иногда самые вкусные ужины случаются не по плану. Например, недавно у нас был прямой эфир, и я так увлеклась подготовкой, что про ужин даже не вспомнила. Уже поздно вечером чувствую — из кухни доносится аппетитный аромат.
Захожу — а там мои дочки достали из заморозки куриные отбивные и приготовили ужин. Шикарный. С корочкой, с ароматом — как в ресторане! А вы говорите: из заморозки невкусно. Главное — правильный рецепт.
Почему стоит попробовать?
- Готовится быстро
- Можно заранее сделать заготовку
- Получается вкусно и сочно
- Подходит и для буднего ужина, и для неожиданных гостей
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 850 г
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 60 г
- Майонез — 60 г
- Мука — 60 г
- Сушёная петрушка — 1 ст. л.
- Лук — 70 г
- Чеснок — 5 г
- Кориандр молотый — 1 ч. л.
- Соль и перец — по вкусу
Как готовить?
Филе нарезается на порционные кусочки, отбивается и маринуется с пряностями и ароматной заправкой. Потом — обмакивается в кляр и обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Можно готовить сразу, а можно заморозить в пакетах и просто доставать по мере необходимости.
📸 Пошаговая технология, фото и видео — по ссылке:
👉 Рецепт куриных отбивных в кляре
Лайфхак на каждый день
Сделайте двойную или тройную порцию и заморозьте. Потом просто достаёте, жарите — и ужин готов.
Это не только удобно, но и экономит силы, нервы и кучу посуды.
💬 А вы пробовали замораживать домашние полуфабрикаты?
Сохраняйте рецепт, делитесь в комментариях, что чаще всего заготавливаете впрок — будем собирать базу рецептов-спасателей!