В зоне рискованного земледелия, где климатические условия неидеальны для большинства традиционных сельскохозяйственных культур, всё же существуют растения, способные давать хорошие урожаи.
Эти культуры обладают устойчивостью к холоду, коротким вегетационным периодом, способностью переносить засушливые периоды или избыток влаги.
Вот некоторые из них:
1.Картофель - Несмотря на относительно высокие требования к теплу и влажности, многие современные сорта картофеля адаптированы для суровых климатических условий. В зонах с коротким летом предпочтительны ранние сорта, такие как "Жуковский ранний", "Ред Скарлетт", "Импала". Они успевают созреть до наступления осенних холодов.
2.Зерновые культуры - Озимая рожь – одна из наиболее выносливых зерновых культур, хорошо переносит морозы и бедные почвы. Её часто используют в северных регионах. - Ячмень – менее требовательный к условиям, чем пшеница, и быстрее созревает. Подходит для зон с коротким вегетативным сезоном. - Овес – ещё одна культура, подходящая для рискованных зон. Она устойчива к низким температурам и обладает высокой питательной ценностью.
3.Корнеплоды - Свекла столовая – отлично растет в прохладном климате и может использоваться как кормовая или пищевая культура. Сорта вроде "Бордо" или "Цилиндра" демонстрируют хорошую устойчивость. - Морковь – неприхотлива и подходит для зон с ограниченным количеством солнечных дней. Важно выбирать сорта с короткими сроками созревания.
4.Бобовые культуры - Горох – быстрорастущая культура, которая прекрасно адаптируется к различным почвенно-климатическим условиям. Многие сорта гороха подходят для раннего сбора урожая. - Фасоль – в основном используется в виде скороспелых сортов, которые успеют дать плоды до начала холодов.
5.Капуста - Белокочанная капуста – культура, приспособленная к умеренному климату. Некоторые поздние сорта способны выдерживать низкие температуры и могут храниться длительное время. - Цветная капуста – подходит для районов с коротким летним периодом, поскольку даёт хороший урожай даже при недостаточной продолжительности светового дня.
6.Луки и чеснок - Лук репчатый – достаточно устойчив к неблагоприятным погодным условиям и способен расти практически повсеместно. - Чеснок – тоже неприхотлив, хотя требует хорошего дренажа почвы. Подходящие сорта включают озимые разновидности, которые высаживаются осенью и переносят зимние холода.
7.Ягоды - Смородина – особенно чёрная смородина, отлично чувствует себя в зонах с умеренными зимними температурами и коротким летним периодом. - Малина – эта культура устойчива к холодам и неплохо справляется с сухими почвами. Существует множество сортов малины, пригодных для выращивания в рискованных зонах.
Хотя зона рискованного земледелия накладывает определённые ограничения на выбор культур, грамотный подбор сортов и агротехнических приёмов позволяет получать достойные урожаи.