В общаге мы готовили это блюдо чуть ли не каждый день. Не потому, что ничего другого не было, а потому, что… это действительно вкусно. В одной сковородке — всё, что нужно: макароны, тушёнка, специи, немного лука и соуса.
Сытно, просто, недорого и по-настоящему по-домашнему.
🛒 Ингредиенты (на 2–3 порции):
- Макароны (лучше рожки, перья или спиральки) — 200 г
- Говяжья тушёнка — 1 банка (325 г)
- Репчатый лук — 1 шт.
- Томатная паста — 1–2 ст. л.
- Растительное масло — 1–2 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
- Соль, перец — по вкусу
- Сушёный базилик, паприка или хмели-сунели — по вкусу
- Зелень (укроп, зелёный лук) — для подачи
👨🍳 Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Отвариваем макароны
Отвариваем в подсоленной воде до состояния аль денте. Сливаем воду, оставляя немного (примерно 2–3 ст. л.) — это поможет «схватиться» соусу.
Шаг 2. Обжариваем лук
Мелко нарезаем лук и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3. Добавляем тушёнку
Выкладываем мясо вместе с желе (оно придаёт вкус!), перемешиваем, прогреваем пару минут.
Шаг 4. Соус
Добавляем томатную пасту-не обязательно) специи, можно немного воды или жидкости от макарон. Перемешиваем и тушим пару минут, чтобы всё «подружилось».
Шаг 5. Финальный штрих
Добавляем готовые макароны, тщательно перемешиваем. Если хотите, в конце можно добавить немного чеснока или рубленой зелени.
🍽️ Подача:
Лучше всего — с солёным огурчиком или чёрным хлебом.
Можно посыпать сыром (если он остался в холодильнике 😉) — и получится совсем по-королевски.
❤️ Из общаги в жизнь
Когда-то это было «блюдо для выживания», а теперь — блюдо для комфорта. Оно напоминает о тёплой компании, разговорах на кухне до поздней ночи и о том, что даже простая еда может быть вкусной и запоминающейся.
А ты ел макароны с тушёнкой?
Расскажи в комментариях, как вы их готовили в общаге? Были свои фишки?
#куцнакухне #душевнаяеда #бюджетнорецепт