В Петербурге стартовал сезон корюшки. Небольшая эта рыбка давно стала неофициальным символом города на Неве. По этой ли причине, или по какой другой, цены на неё в текущем году, что в магазинах, что на уличных прилавках, зашкаливают.
- Ну, ладно, в марте, с первым «урожаем», ещё можно было понять, почему за килограмм средней (15−20 см) берут в разных концах нашего мегаполиса от 700 до 900 рублей за кг — нерест тогда только-только намечался. Да и ловцов было наперечет, большей частью любители с удочками.
- Но почему сейчас, когда вкусный весенний символ продается во всех питерских районах, что называется, бери не хочу, продают по 1400 «рэ» за кг? Это среднюю по размеру корюшку.
- Та, что считается маленькой, до 15 см, хотя на самом деле, крошечная (попробуй, прожарь такую!) — от 400 до 600 рублей за кг. А крупной (20−30 см) пока не видать. Во всяком случае, в давно «пристрелянных» рядовыми покупателями точках продаж.
Может и к лучшему, чтобы не раздражать рядового потребителя нереальной стоимостью…
Хотя нельзя не раздражаться. Ведь Смольный накануне путины обнадежил горожан «стабильной и относительно недорогой» продажной стоимостью любимого деликатеса. В среднем, мол, будет порядка 400−600 рублей, не больше. А она уже дороже свежей форели из гипермаркетов! И так — год за годом.
— Спасибо за это нужно сказать руководителям рыболовецких колхозов и прочим негодяям, причастных к данному бизнесу. Дерут с людей в три дорога, чтобы нажиться, — категоричен Виталий Милонов, депутат Госдумы РФ.
— Вообще, корюшки в нашем регионе всё меньше. Одна из причин — её варварский вылов провластными браконьерами. В частности, в поселке Сосново. Управы на них нет.
Тем и пользуются. Я считаю, что необходимо как можно быстрее объявить научно обоснованный мораторий на неё и ещё ряд наших рыб. До восстановления их популяции. Иначе совсем без рыбы останется морской город Петербург.
«СП»: Наш гастрономический эксклюзив уже дороже форели — невероятно, но факт!
— Потому, что форель выращивают культурным промышленным способом, а корюшку не выращивают, а планомерно уничтожают.
«СП»: Вы любите её? Покупаете?
— Люблю. Но у меня, как у петербуржца, рука не поднимается, покупать ее по грабительским ценам.
На днях к ценовой проблеме добавилась ещё и санитарная. В крупной партии свежевыловленной в Финском заливе серебристой рыбки обнаружен опасный для человека паразит. Проверку не прошел улов в западном рыбохозяйственном бассейне Финского залива.
Как сообщили в Управлении ветеринарии Петербурга, речь идет о гельминтах, возбудителях дифиллоботриоза. Который, в свою очередь, может поражать тонкую кишку человека, приводя к развитию дефицитной анемии.
— Спасти улов, пораженный таким паразитом, можно только после обеззараживания путем заморозки при температуре не менее минус 18 градусов. И продолжительностью не менее 48 часов, — предупреждают ветеринары. — Поэтому покупать корюшку нужно исключительно в местах санкционированной торговли.
А если такая партия улова уже попала на лотки? Продают ведь наш гастрономический символ далеко не только «проверенные» торговцы, но и немалое число перекупщиков. И сами ловцы из числа рыболовов — любителей, не упускающих случая подзаработать. На подступах к Питеру, вдоль трасс немало «самодельных» продавцов. Их «продукцию» кто-то проверяет?
Об этом «СП» спросила 57-летнего жителя Новой Ладоги Сергея И.
— А кто нас будет проверять — ветеринары? Не смешите! — ответил он.
— Я двадцать лет в свободное время промышляю с друзьями рыболовством для продажи, и ни одного «санитара» здесь не видел! Рыбохрана, да, бывает. Притормозит рядом, задаст несколько вопросов. И дальше едет.
С нас какой спрос: себе, отвечаем, наловили, а у дороги отдыхаем, — это разве нарушение? У нас в городе многие выходят весной «за корюшкой».
Последний лёд, известно, как и первый — самое уловистое время. Иногда, конечно, с риском для себя. Ладога ведь беспокойная, как любое море. Если непогода застанет на воде — никому не желаю!..
Петербургские, как и областные рыболовы-любители — люди азартные. Ничего и никого не боятся. Их предупреждают, например, о том, что погода портится, идти на ловлю чревато, — они только посмеиваются.
Им говорят: введен запрет выхода на лёд! Они в ответ отмахиваются. Потому без жертв не обходится.
Минувшие три месяца не стали, увы, исключением. Из-за теплой зимы уже феврале толщина льда на Ладоге сократилась на рекордные 25%. Соответственно возрос риск перемещения по озеру. Но это не смутило «энтузиастов». Результат?
По данным Гатчинской государственной инспекции по маломерным судам (ГИМС), в Ленобласти за это время утонуло полтора десятка человек. Большинство из них, как ни странно, пожилые мужчины с солидным рыбацким стажем. Подвела самоуверенность? Ещё не менее двух десятков удалось спасти.
— Ладожское течение достаточно быстрое, лёд подвижный, что утраивает риски в такую зиму, какой была минувшая, — объясняет Иван Ожогин, старший инспектор региональной службы МЧС.
— Есть соответственное постановление о запрете выхода на лёд в такой ситуации. О чем мы регулярно предупреждаем рыбаков. Но…
Число жертв рыбацкой самонадеянности российского Северо-Запада уже больше, чем у американцев от белых акул. Кто-то скажет: сравнила!
Однако в США, во Флориде за пять лет — с 2019 по 2023 гг. — 19 погибших от акул. В Питере, как уже говорилось — 15 погибших только за весенний сезон. От корюшки.
Так что, будем продолжать соревноваться с заокеанскими экстремалами — или все-таки попробуем голову включить, прежде чем на лед идти?
Ознакомиться с другими материалами нашего издательства можно здесь