И снова намасте, друзья! Я сегодня продуктивна, как ИА после ареры))) Еще ж и видео с концерта Сати выложить собираюсь, но это уже вечерком.
Итак, про духовную пищу написала, самое время вспомнить о материальном, без которого духовное невозможно и немыслимо.
А именно - про тарелочки) Не буду долго растекаться мыслью по древу, приступлю к обзору незамедлительно.
Понедельник. И снова возвращаемся к традициям в виде куриного супа в начале недели. В прошлый раз в меню вдруг случился рассольник, а у меня - когнитивный диссонанс, ибо я привыкла к куриному - он помогает мягко адаптироваться к рабочим будням после домашних выходных своей уютной теплотой. А помогали ему в этом непростом деле салат из помидоров с красным луком и плов. Салату хочется уделить особое внимание, потому что давно я, друзья, таких сладких помидоров не ела. НЕРЕАЛЬНО сладкие, такое ощущение, что не из магазина принесенные, а прямиком из моего детства в Хакасии, с бабушкиных грядок телепортированные. Теперь я брежу этими помидорами и пока не найду (или не выращу) такие же, не успокоюсь.
Что касается остальных блюд дня, то суп был ожидаемо тепл и уютен, а плов - прекрасен и наполнен предвкушением предстоящего отпуска в Узбекистане.
Во вторник на обед нас ожидал салат с зеленым луком, огурцом и яйцом, суп-пюре из брокколи, отбивная из свинины с макаронами. Салат оказался очень летним, чем-то напомнил окрошку на кефире (возможно, из-за повышенной влажности), я такой люблю. Как и суп-пюре: для желудка это просто наслаждение уровня 200 из 100. Свинина некоторым коллегам показалась суховатой, но я их мнение не разделяю - мне очень понравилась. Перед приготовлением ее слегка подмариновали, судя по пикантному вкусу, который мне пришелся по душе. И сухости я не заметила.
В меню среды фигурировали очень многообещающие и даже интригующие блюда. По крайней мере - одно, а именно - мясные корзиночки с яйцом. Помимо них - шикарный борщ и селедка с картофелем. Селедка очень удалась! Не люблю, когда она слишком жирная и пересоленая, эта была оптимальна. Борщ - традиционно превосходен. Корзиночка выглядела очень эстетично, особенно яичный желток, напомнивший мне солнце Индии, но показалась немного пресной (возможно, после яркого вкуса борща, да и селедка могла повлиять). Можно было подсолить, но я не подсаливаю, поэтому съела так.
С нетерпением я ждала четверга (ну и пятницы самой собой, но не только из-за обеда). Потому что очень хотелось попробовать пикантный салат с чукой и ореховым соусом. Рыбный суп и люля по-домашнему с картофелем айдахо тоже звучали аппетитно. По факту всё оказалось более чем впечатляющим: салат обалденный - надо сделать такой дома, только уточнить состав соуса. По вкусу напомнил что-то азиатское: то ли китайский салат с теплыми огурцами, то ли нечто подобное. Рыбный суп мне тоже очень понравился - наваристый и ароматный, ну а люля - это не люли, что уже хорошо, люлей никому не хочется, и у нашего повара они получились приятно острыми и очень сочными. Лучший обед недели в моем рейтинге!
В пятницу, то есть сегодня, я была (и есть) не выспавшаяся. А когда я не выспавшаяся, то очень хочу есть (если не сказать - жрать). Поэтому обеда ждала с нетерпением. Меню радовало: всегда любимый грибной суп, недавно полюбившийся салат с ветчиной и пекинской капустой и запеканка с курицей, о которой я ранее сформированного представления не имела. Грибной суп в итоге оказался "по-восточному" - без сметанки, с фунчозой, прилично острый и неприлично жирный. Думала, это мне показалось, однако коллеги по столу поддержали. Некоторые не стали рисковать ЖКТ в виду отсутствия ф**тала и суп не доели. Я рискнула, потому что в целом, несмотря на остроту и жирность, суп мне понравился, пока последствий никаких нет. Но еще не вечер.
Что касается салатика, то он снова был легок и свеж, обожаю китайскую капусту! Запеканку с курицей я после такого сытного супа лишь попробовала, впечатления самые приятные, несмотря на шапку запеченного сыра, который я не люблю (именно запеченный, а не сыр вообще). На полдник или на завтрак распробую основательней.
Если бы не суп, отдала бы второе место обеду пятницы, однако второе место занимает понедельник со своими умопомрачительно сладкими томатами и волшебным пловом, а на третье место я, пожалуй, поставлю вторник, уж больно хороша была свиная отбивная.
А Вам какой обед понравился больше?
Спасибо, что дочитали и, как говорится, до новых встреч)