Приветствую вас мои читатели!
Как ваше настроение!?
У меня прекрасное!
Сегодня решила побыть немного Золушкой и поваром))
Всё помыла, убрала, постирала, в магазин сбегала.. Зверушек своих покормила, погладила, поиграла, уложила всех спать.Ох не легкая эта работа быть домохозяйкой)
Вперёд на кухню
Захотелось мне сегодня сделать скумбрию слабосолёную.
Очень много в интернете рецептов, но я решила долго не искать да и возится долго не люблю с приготовлением. Мне нравятся рецепты что бы так: раз два и готово. Хорошо бы ещё тарелки не пачкать чтобы потом не мыть)) шутка конечно, так не бывает.
И так.. приступим
Нам нужна мороженная скумбрия желательно та которая недавно плавала в море)) у меня например в Подмосковье, море кругом, поэтому это не проблема, пошла рукой поймала и домой)))
Далее..
Принесла домой, отрезала всё ненужное, выпотрошила из брюшка всё не съедобное( хотя не знаю может и есть там что-то съедобное) и обязательно чёрную пленку нужно убрать, она не вкусная)
Продолжаем..
Нарезала кусочками сразу, что бы потом не пачкать доски ножи и тд. (заметили уже да? Не люблю я всё пачкать))
Приготовила сухую смесь в пропорциях 2/1
То есть:
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка сахара
Перемешала и аккуратненько, со всех сторон, обваляла каждый кусочек.
Подготовим пакетик
Все эти уже вкусные и ароматные кусочки складываю в пакет.
Специи
Здесь всё что имеется у вас в ящике))
Лавровый лист
Душистый горошек
Гвоздика ( только не цветок)
Чёрный горошек, можно красный, белый, голубой выбирай себе любой)))
Люблю пошутить иногда..))
Последний штрих
Растительное масло примерно столовую ложку.
Завязываем пакетик, слегка потрясём, немного покалдуем, зарядим положительными эмоциями, любовью и в холодильник.
И через 2–4 часа ваша рыбка готова. Ура!
Не забудьте отварить картошку в мундире, лучок колечками, чёрный хлебушек.
У меня слюнки потекли)))
Всем приятного аппетита!
Пишите свои рецепты.
Ставьте лайки.
Подписывайтесь.
Добра и мира вам!