В Омске выявили фальсификацию мясной продукции. Об этом сообщает ФГБУ «ЦОК АПК». Эксперты обнаружили незаявленные компоненты в 60 проверенных образцах, включая ДНК свинины в говяжьем фарше, куриного мяса в колбасе и сои в полуфабрикатах. Производители заменяют дорогое мясо более дешевым для снижения себестоимости или используют сырье неизвестного происхождения без указания в составе. Это создает риск применения некачественных и небезопасных ингредиентов. Ранее мы сообщали, что Роспотребнадзор выявил нелегальную молочную продукцию от «предприятий-призраков», которая может продаваться в Омске. Об этом сообщили в региональном управлении.
В Омске выявили фальсификацию мясной продукции. Об этом сообщает ФГБУ «ЦОК АПК».
Эксперты обнаружили незаявленные компоненты в 60 проверенных образцах, включая ДНК свинины в говяжьем фарше, куриного мяса в колбасе и сои в полуфабрикатах. Производители заменяют дорогое мясо более дешевым для снижения себестоимости или используют сырье неизвестного происхождения без указания в составе. Это создает риск применения некачественных и небезопасных ингредиентов.
Ранее мы сообщали, что Роспотребнадзор выявил нелегальную молочную продукцию от «предприятий-призраков», которая может продаваться в Омске. Об этом сообщили в региональном управлении.