С днём рождения меня!
Сегодня мне исполнился 41 годик и я не придумал ничего лучше, чем написать статью про тортики. Но не простые. Чтобы было мне и вам было весело и интересно, я собрал самые странные и жуткие торты, которые только видел интернет.
Если вы прочитаете статью до конца, вы испытаете всю гамму эмоций: от испуга и отвращения до улыбки. Чтобы читать было интересней, я перевёл фрагменты интервью профессионального кондитера и шеф-повара 5-звездочного ресторана «Soho House» в Мумбаи — Сакши Кулкарни. В интервью Сакши делится своим мнением о такого рода кулинарии.
С днём рождения!
Кстати, если хотите заочно угостить меня тортиком в честь 41 дня рождения — вы можете сделать это в форме доната здесь.
Библейски точный «Ангельский» торт
Вот это — настоящий чизкейк
Странные торты — творческий вызов
Сакши рассказывает, что большую часть странных тортов заказывают для мальчишников или девичников. Часто клиенты не просто заказывают смешные формы, а ещё и просят написать на тортах смешные послания:
«Уникальные торты требуют гибкого подхода. Мне нравится экспериментировать с новыми техниками, тестировать текстуры или делать некоторые элементы заранее, чтобы понять, что работает лучше всего».
Сакши Кулкарни
Я понимаю, что это просто пироги с черникой, но...
Эми написала, что ей очень понравился этот торт
«"Уродливые" или "неудачные торты" намеренно создаются так, чтобы выглядеть как торт-катастрофа. Эти торты специально несовершенны: у них кривые слои или "испорченная" глазурь. Их весело делать и мне нравится "неудачный" конечный продукт.
Сакши Кулкарни
Такой свинку Пеппа вы ещё не видели
Лучший торт для сосисочной вечеринки
«Когда речь идет о страшных или жутких тортах, особенно на Хэллоуин, такие торты требуют специальных эффектов, таких как съедобные гели и красители, чтобы добиться реалистичных, но жутких деталей. Я стараюсь балансировать между реалистичностью и легкомысленностью, чтобы "мерзкий" фактор был веселым и не слишком напряжным».
Сакши Кулкарни
Зомби-торт
Грязевой пудинг на Хэллоуин с марципановыми личинками
Будущее выпечки
Сакши считает, что сфера забавных и уникальных тортов выглядит перспективной, захватывающей и полной творчества:
«Будущее смешных тортов как экспериментальной формы искусства отражает новую эру в выпечке, когда торты — это не просто десерты, а захватывающие, значимые события, которые объединяют людей. Благодаря развитию техники и технологий мы, пекари, можем расширить границы и воплотить в жизнь даже самые смелые идеи».
Сакши Кулкарни
«Книга мёртвых» из Зловещих мертвецов
Динь-Динь немного поднабрала на тортиках
«Смешные торты — развивающуюся среда, которая позволяет мне быть кондитером, комиком и рассказчиком в одном лице. Я считаю, что искусство выпечки будет и дальше развиваться как средство самовыражения, юмора и общения».
Сакши Кулкарни
Кажется, это торт для настоящего фаната Николаса Кейджа и Сумерек
Такой торт заказал какой-то шутник на день рождения брата
Надеюсь, эта статья вдохновила вас на создание еще более странных тортов. А если такие уже есть в вашей коллекции — присылайте фото в комментарии, пусть другие позавидуют.
Дорогой, я приготовила утку!
А этот торт мама решила подарить сыну. Возраст сына неизвестен
Если хотите поздравить меня с днём рождения и заочно угостить тортиком — вы можете сделать это в форме доната здесь.