Раннее утро, воздух наполнен ароматом специй и морской соли, по узким улочкам старого португальского квартала скользит первый свет. Вдалеке перекликаются петухи и молитвы с храма. Я сижу в гамаке под пальмой, потягиваю масала-чай, и понимаю: время здесь течёт иначе. Гоа — индийский штат, который разрушает многие стереотипы. Когда говорят: "Гоа", многие представляет шумные вечеринки в Анжуне, бесконечные пляжи и толпы туристов. Но Гоа — это не только курорт. Это отдельный культурный мир, смесь Индии и Европы, буддизма и католицизма, джунглей и океана, карри и пасты. Это место, где можно найти уединение в шуме и жизнь в замедленном кадре. Да, пляжи в Гоа разные — и каждый со своей душой. Исторически Гоа почти 450 лет был португальской колонией. Здесь популярны португальские имена, а также, некоторые жители Гоа имеют паспорт Евросоюза. Здесь полно старинных церквей в стиле барокко. В Гоа можно попробовать блюда, которых нет в остальной Индии. Например, винидалу (острая свинина с уксусом и