В одном из произведений про Великую Отечественную войну, коих в детстве я прочитал огромное количество, был такой эпизод: один советский боец говорил другому, что итальянский народный герой Гарибальди и его сторонники носили красные рубахи, чтобы на этом фоне не было видно крови в случае ранения. А у фашистов, по его словам, форма коричневая, должно быть, в цвет дерьма, чтобы если обделался - никто не заметил.
Жаль, не помню название самой книги и её автора, поэтому привожу примерно.
В самом деле, РУБАШКА ГАРИБАЛЬДИ, она же КУРТКА ГАРИБАЛЬДИ или просто ГАРИБАЛЬДИЙКА - это традиционно красная шерстяная рубаха, ставшая очень популярной начиная с 1860 года. Причём изначально это была сугубо мужская одежда, однако потом её быстро переняли женщины и стали носить с удовольствием, но без политического и милитаристского подтекста - просто потому что красиво.
Кстати, её считают прародительницей современной женской блузки. Вы знали?
В чём же причина такой бешеной популярности? Да всё просто. Мужчины обожали Гарибальди за его чисто мужские качества и хотели во всём быть на него похожи. А женщины... да за то же самое, ведь для них этот благородный муж тоже был своего рода идеалом и эталоном маскулинности, прикоснуться к которому стремилась каждая дама.
А ещё интересно то, что во время Гражданской войны в США 1861-1865 годов на стороне янки воевало немало европейских иммигрантов, составивших гвардию Гарибальди. И у всех красные рубашки составляли часть парадной формы, наряду с треуголками с плюмажами итальянских национальных цветов.
Но если в последующие годы такую одежду надевали из мужчин только откровенные пассионарии, то женщины преспокойно использовали её везде, где только можно. Просто потому, что это красиво.
Джузеппе Мария Гарибальди, он же Жозеф-Мари Гарибальди (4 июля 1807 - 2 июня 1882) - итальянский генерал, революционер, республиканец и националист.
Родился в Ницце, жил в Стамбуле, работал преподавателем итальянского, французского и математики в Османской империи. Плавал на торговых судах, в том числе, в Российскую империю (возил апельсины).
В ноябре 1833 года вступил в революционное объединение карбонариев и в участвовал в неудавшемся восстании мадзинианцев в Пьемонте. А в 1844 году стал членом масонской ложи.
Потом он уплыл в Южную Америку, в Бразилию, где присоединился к повстанцам и помогал им отделиться от метрополии. После переехал в Уругвай, где работал торговцем и учителем, принял командование уругвайским флотом и сформировал итальянский легион "краснорубашечников" для участия в Гражданской войне в этой стране.
То есть его знаменитые блузы появились впервые именно там. Однако каким бы храбрым ни был Гарибальди, а аргентинцы его чуть не убили, и позволили сбежать только из чистого благородства, дескать, «Пусть он сбежит, этот гринго - храбрый человек».
В 1848 году он вернулся в Италию в разгар беспорядков, и принял участие в войне за независимость. А когда их очень сильно побили в 1849 году при Новаре, оправился в Рим, чтобы поддержать Римскую республику. Республиканская армия под командованием Гарибальди разбила численно превосходящую французскую армию, однако потом французы разбили их и Гарибальди решил уйти в партизаны.
Но потом снова уплыл Америку, на этот раз - Северную. В Нью-Йорке он посещал масонские ложи, а затем уплыл в Перу, принял гражданство этой страны, нанял корабль и стал возить гуано медь, шерсть и прочие дары природы.
10 мая 1854 года закончились его пять лет изгнания, и он вернулся в Геную, вступил в наследство, полученное после смерти его брата, купил половину итальянского острова Капрера и посвятил себя сельскому хозяйству.
Но бунтарская натура всё равно не позволила ему скатиться на уровень крестьянина! Когда в 1859 году началась Вторая итальянская война за независимость, он стал генерал-майором, сформировал добровольческое подразделение под названием "Охотники Альп" и стал бороться с французами, неаполитанцами, а заодно и австрийцами.
Однако сражаясь на земле Сицилии Гарибальди встал на сторону сицилийских землевладельцев против бунтующих крестьян. Тем не менее, завоевав Палермо, он приобрёл всемирную известность и восхищение итальянцев.
В 1862 году из-за досадной случайности он был ранен в ногу и попал в плен. Но поскольку это был национальный герой, его вылечили и отпустили.
Когда в 1866 году началась Австро-прусская война, Италия начала воевать вместе с Пруссией против Австрийской империи, преследуюя цель освободить Венецию. Гарибальди снова оказался в самой горячей точке и благодаря его энергии итальянцы победили австрийцев при Безекке. Но потом было подписано перемирие, и он был вынужден остановиться.
Во время Франко-прусской войны 1870 года Гарибальди отправился во Францию и принял командование добровольческой армией.
А потом занялся политикой, был избран во французское национальное собрание и был членом парламента от Приморских Альп.
В 1871 году он поддержал Парижскую коммуну со всеми её коммунарами и интернационалистами. Он заявлял, что "Интернационал - это солнце будущего!" Возможно, поэтому его так любили у нас в стране.
Помимо рубахи, у этого человека был ещё один атрибут - ШАПОЧКА ГАРИБАЛЬДИ.
Этот головной убор, изначально мужской, а потом и женский, был в моде в Европе в 1860-1870 годах. Он представлял собой предмет итальянского национального костюма - небольшую круглую шапочку без полей, отделанную цветной тесьмой. Этакая латинская тюбетейка.
В его честь названа рыба ГАРИБАЛЬДИЯ из семейства Помацентровые. Она обитает в водах восточной части Тихого океана близ США.
А ещё есть ПЕЧЕНЬЕ ГАРИБАЛЬДИ, или БИСКВИТ ГАРИБАЛЬДИ. Чтобы его приготовить, нужно взять
- Молоко - 3 ст. ложки
- Мука - 110 грамм
- Сливочное масло - 50 грамм
- Яйцо - 1 штука
- Соль 1 щепотка
- Сахар - 50 грамм
- Разрыхлитель - 1 щепотка
- Цедра лимона - 1 ст. ложка
- Сушеные ягоды и фрукты - 100 грамм
Готовить так.
Сливочное масло взбить с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавить яйцо, молоко и цедру лимона. Всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Отправить его в холодильник минут на 15.
Далее тесто нужно раскатать на рабочей поверхности ровным прямоугольником.
На половину теста выложить ровным слоем начинку. В данный рецепт приготовления печенья "Гарибальди" используется сушеная смородина и изюм.
Свернуть пополам и плотно прижать.
Теперь тесто нужно снова раскатать до первоначального размера, стараясь делать края ровными.
Осталось дело за малым - нарезать пласт теста аккуратными кусочками. Классический рецепт печенья "Гарибальди" предполагает форму удлиненного прямоугольника.
Чтобы печенье были румяным его можно смазать сладким сиропом или взбитым яйцом. Выложить на пергамент и отправить в разогретую духовку.
Всего через 12-15 минут печенье "Гарибальди" в домашних условиях будет готово. Оно прекрасно хранится, так что через день или два не потеряет своих вкусовых качеств.
Вы можете поддержать канал, перечислив любую доступную вам сумму на кошелёк ЮMoney 4100 1102 6253 35 (или на карту Райффайзенбанка 2200 3005 3005 2776). И поучаствовать в создании книги по материалам этих статей. Заранее всем спасибо!