Пасха – самый светлый праздник в году! Хочется, чтобы все было в этот день солнечное и яркое: атмосфера, погода, выпечка. Делюсь идеей пасхального десерта, который украсил наш пасхальный стол.
Светлой Пасхой! Добра, мира, здоровья, веры и любви!
Творожные кексы « Пасхальные гнёздышки» рецепт Ларисы Умаровой
Потребуется:
для теста:
мука высшего сорта – 80 грамм
масло сливочное - 20 грамм
творог – 100 грамм
сметана – 5 столовых ложек
сахарная пудра– 4 столовые ложки
яйцо куриное – 1 штука
ванильный сахар– 1 чайная ложка
рахрыхлитель– 1/2 чайной ложки
соль – щепотка
для украшения:
глазурь
разноцветные конфеты – яйца
белый шоколад
Приготовление:
Творог растереть в чашке с яйцом и сметаной до однородности.
В творожную массу добавить сахарную пудру, ванильный сахар, растопленное сливочное масло и соль, хорошо перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем для теста, перемешать и добавить в творожную массу, вымешать до однородной массы. Тесто для кексов готово, дать ему постоять 15 минут.
Тесто распределить по формочкам для кексов, наполняя на ¾.
Выпекать кексы в духовке при 180 градусах до готовности, около 30 минут.
Готовые кексики вынуть из формы остудить.
Приготовить глазурь согласно инструкции на упаковке. Украсить вверх кексиков.
Глазурь посыпать натертым длинными полосками белым шоколадом, формируя «гнездышко», в которое поместить разноцветные «яйца» - конфеты.
Подать творожные кексы « Пасхальные гнёздышки» к столу.
Приятного аппетита!