Доброе утро, дорогие мои друзья!
Вот и ещё один четверг пролетел. И вчера решила опять устроить нам с дедом рыбный день. Но так как в холодильнике была ещё Треска, то решено было приготовить именно её.
Первый раз приготовила треску на сковороде, в муке и яйцах.
Второй раз приготовила в рукаве, в духовке
И вот в этот раз приготовила тоже в духовке, но под маринадом.
Как готовила?
Сначала как обычно, разморозила.
Как и прошлый раз помыла в холодной воде, почистила, убрала все внутренности и разрезала на части.
И решила взять опять приправу к рыбе.
Добавила весь пакет приправы к рыбе.
Затем рыба постояла у меня час в холодильнике.
А в это время стала готовить маринад.Хотя это громко сказано.
Взяла 1 луковицу,нарезала на части, одну небольшую морковку(на тёрке), 1 ложку сахара и томатную пасту.
Затем лук и морковь обжарила на сковороде.
Добавила 1 столовую ложку сахара. Советуют добавить и соль, и перец, но я добавила только сахар,так как рыба у меня с приправой уже.
Затем добавила и томатный соус, который немного разбавила водой.
Тушила недолго, так как потом в духовку поставила нашу рыбу.
Но какую сделала ошибку. налила в форму немного растительного масла. Это было лишнее. В следующий раз учту этот момент.
Рыбу залила маринадом и в духовку.
Готовила на среднем огне минут 30-40.
И вот наша рыба уже на столе.
Вы не представляете, какая получилась вкуснятина!Даже не ожидала такого.
А так как я люблю жареный лук, то маринад ела даже больше рыбы. И в следующий раз лука и морковки возьму больше.
Хотя наверное в следующий раз куплю возможно и другую рыбу для пробы.