Приготовление пасхи — важный этап подготовки к празднику Пасхи. Этот вкусный и символичный десерт из творога с добавлением сухофруктов, орехов и специй украсит ваш стол и порадует близких. В этой статье — проверенный рецепт пасхи, который легко повторить в домашних условиях.
Классический рецепт творожной пасхи
Ингредиенты
- 1 кг творога (лучше жирного или протертого через сито)
- 200 г сливочного масла (размягченного)
- 4 яйца (желтки)
- 200 г сахара или меда
- 200 г сметаны или сливок
- 100 г изюма
- 50 г цукатов или кураги (по желанию)
- Ванилин, корица, цедра лимона — по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготовка творога
Протрите творог через сито или измельчите блендером до однородности.
Если творог слишком влажный, отожмите его через марлю. - Приготовление заварной массы
Взбейте желтки с сахаром до белой пены.
Добавьте сметану, ванилин и поставьте на водяную баню.
Постоянно помешивайте, пока смесь не загустеет (не доводите до кипения!). - Соединение ингредиентов
Смешайте творог с заварной массой, добавьте мягкое масло.
Введите изюм, цукаты, цедру и корицу. - Формовка пасхи
Выложите массу в пасочницу (специальную форму) или дуршлаг, застеленный марлей.
Накройте сверху тарелкой и поставьте под гнет на 10–12 часов в холодильник. - Подача
Аккуратно переверните форму на блюдо, снимите марлю.
Украсьте цукатами, орехами или цветной посыпкой.
Советы для идеальной пасхи
✔ Используйте жирный творог — так пасха получится нежной.
✔ Если нет пасочницы, подойдет цветочный горшок с отверстиями.
✔ Для аромата добавьте ром, коньяк или амаретто.
Пасха без выпечки — быстро и вкусно
Этот рецепт подойдет тем, кто ищет простой способ приготовить пасху без долгой готовки. Попробуйте и убедитесь, что это лучший вариант для праздничного стола!
Где найти ингредиенты? Заходите на Svilki.ru — у нас собраны лучшие товары для Пасхи и других праздников!
Теперь вы знаете, как приготовить пасху — осталось воплотить рецепт в жизнь! 🐣✨