Орторексия — это довольно новый термин, который используется для описания расстройства пищевого поведения, характеризующегося ограничением в употреблении любых продуктов, которые субъективно считаются «нездоровыми».
Понятие «здоровая пища» может быть разным, однако, это расстройство обычно предполагает употребление исключительно органических, чистых и натуральных продуктов и исключительного правильно питания.
К "правильному питанию" субъективно относят сырые, цельные и ограниченные в ингредиентах продукты без медицинских показаний (без лактозы, глютена, не ГМО).
Замечательно уделять внимание питанию в контексте поддержания своего тела хорошо работающим на протяжении лет, крайность же при употреблении в пищу только тех продуктов, которые соответствуют оптимальным стандартам (что характерно для людей с орторексией), в итоге, приводит к новым проблемам, как со своим здоровьем, здоровьем близких людей (детей, в первую очередь) и служит прекрасным новым источником для питания чувства вины и/или стыда, если другие иссякнут или потребуется дополнительное вливание.
Часто можно наблюдать, что орторексия возникает одновременно с обсессивно-компульсивным расстройством (ОКР).
Точно так же, как люди с ОКР устанавливают стандарты для выполнения ритуалов или навязчивых действий, люди с орторексией устанавливают очень высокие стандарты в отношении питания и потребления пищи.
Если человек употребляет в пищу продукты, которые считаются «нездоровыми», мысли об этом часто могут вызывать такое сильное беспокойство, токсичное чувство вины и токсичный стыд (человек не совершил ничего плохого объективно), что чувствует необходимость выполнить навязчивое действие (которое часто может включать в себя чрезмерные физические нагрузки и/или голодание, например, чтобы снять тревогу или избавиться от чувства вины).
Могут есть только в одно время (ни раньше, ни позже) иначе что-то будет- например иначе будут калории усваиваться и, следовательно, будут способствовать развитию диабета, болезней сердца и набору веса.
Точно так же, как люди с ОКР испытывают нарушения психосоциального функционирования, люди с орторексией часто становятся изолированными, поскольку повседневные задачи могут казаться им эмоционально непосильными. Поход за продуктами, в кино, куда-нибудь поесть или просто провести время в гостях- могут быть факторами стресса и конфликтов, поэтому постепенно они могут начать избегать подобные встречи, менять круг общения на единомышленников в этой крайности.
Распространённые признаки и симптомы орторексии, которые имеют черты ОКР:
- Обязательная проверка списков ингредиентов и этикеток с пищевыми продуктами
- Растущая озабоченность по поводу натуральности ингредиентов и их вреда-пользы для здоровья
- Исключение всё большего количества групп продуктов (все сахара, все углеводы, все молочные продукты, всё мясо, все продукты животного происхождения и т. д.)
- Неспособность есть что-либо, кроме узкой группы продуктов, которые считаются «здоровыми» или “эко-чистыми”
- Чрезмерный интерес к здоровью и к тому, что едят другие
- Тратить часы в день на размышления о еде и составе блюд
- Сильный стресс, когда «безопасные» или «полезные» продукты недоступны
- Навязчивое следование блогам о еде и «здоровом образе жизни»
- Проблемы с восприятием тела могут присутствовать, а могут и не присутствовать
- Ритуалы в питании: время приема пищи, длительность, место, до или после каких-то событий (душа, например), посуда и приборы, температура, нестандартная обработка (объективно не нужная), обязательное наличие овощей и т.д.
Пример с душем реален:
Специально планировать время приема душ, так как душ помогает переварить пищу. Душ нужно принимать между ужином и вечерним перекусом, чтобы не испытывать чувство сытости/переедания
- Покупать продукты только в определенном ЭКО магазине или отделе или натуральное на рынке; обычные продуктовые магазины и супермаркеты не подходят
И орторексия, и ОКР являются серьезными состояниями, которые качественно ухудшают повседневную жизнь.
Проблема развивается постепенно. Если заметили совпадения с собой или близким человеком, проконсультируйтесь со специалистом.