Ингредиенты
250 г спагетти;
соль — по вкусу;
1 луковица;
1 зубчик чеснока;
2 столовые ложки растительного масла;
200–250 г любого фарша;
молотый чёрный перец — по вкусу;
8 столовых ложек томатной пасты;
4 крупных болгарских перца
1. Отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Измельчите лук и чеснок и спассеруйте их на сковороде с разогретым маслом. Выложите фарш и обжаривайте, помешивая, почти до готовности.
2. Добавьте к фаршу соль, перец и томатную пасту и тушите до готовности. Выложите в сковороду спагетти, перемешайте и готовьте ещё пару минут.
3. Срежьте у перцев верхушки и удалите семечки. Ножом вырежьте глаза и рты. Нафаршируйте перцы спагетти с мясом и прикройте срезанными верхушками.
4. Перцы можно подавать сразу или сначала запечь при температуре 180 °C в течение 10–15 минут.
Готово