Опасно иногда статьи в дзене сидя читать - можно от смеха упасть на пол, и будет больно, там же плитка холодная и недружелюбная.
В общем, наткнулась тут на статью от какого-то крупного строительного канала дизайнеров о расхламлении. Решила почитать, что пишут. Сижу теперь, колено потираю - все-таки упасть с табуретки для меня было весьма неожиданно. Тема в статье зашла про непарные вещи. Я думала, там как обычно - одинокий носок, одинокий варежк, одинокий пирожок в холодильнике и т.д. Но нет. Никогда я так не ошибалась.
Кальсоны. Вы вообще в курсе, что у них есть пара? И если один кальсон потеряется, то второй надо выбросить? (Б*******) - вот что опрокинуло меня со стула. Я даже не знаю, как это комментировать🤦♀️🤦♀️
Дальше буду ругаться. Ну какого!!!!! Какого!!!! Можно же перед отправкой на публикацию хотя бы посмотреть в словаре значение неизвестного для тебя слова? Кальсоны. Как их можно перепутать с носками или гольфами? Какая пара у кальсон может быть? Уффф. Прям в шоке от новых знаний о расхламлении.
Про остальные ошибки я и говорить не буду - половинки кальсон затмили все вокруг.
Теперь по остальному. Земному. Закупки.
В апреле я решила готовить по меню и до 15 числа расписала примерное количество блюд, купила для них продукты - здесь большая часть идет для пицц и тортика
Пятерочка, Глобус и Ашан были в закупке. Мясо и овощи ушли на заморозку (это Ашан и Глобус).
На все ушло:
900р в Пятерочке
2775р Ашан (промокод на 500р от закупки в 2500 - давно такого промика не было)
1516р Глобус (списала спасибо, отсюда и сумма небольшая)
И в меню у меня были две новые для меня пиццы. Пицца Четыре сыра и Мясная. Хотелось сделать начинки как в пиццерии.
Сразу скажу, тесто я всегда замешиваю свое. Мука, соль, щепотка сахара, дрожжи, растительное масло и теплая вода. Я люблю пиццу на тонком тесте, чтобы ее можно было в готовом виде скатать в треугольник. Больше я смотрю на топпинг.
Пицца Четыре сыра.
Шикарная пицца в домашнем исполнении.
Рецепт наполнения такой:
Моцарелла - 100гр
Сыр с голубой плесенью - у меня ушло на противень круглый 75гр
Чеддер/Эмменталь (но хорошего эмменталя я не нашла, и использовала чеддер) - 80гр
Пармезан - 75гр
Соус бешамель - честно признаюсь, ради двух ложек этот соус мне было лень делать, так что я взяла одну столовую ложку майонеза
Чеснок, черный перец, итальянские травы. Если есть свежий или сушеный базилик и тимьян, то лучше их, чем итальянские травы.
Начинаем сборку.
Майонез равномерно распределяем по тесту. Одной ложки вполне хватит. Посыпаем чесноком (у меня сушеный), травами и раскладываем моцареллу. Я ее просто нарвала на полосочки. Сверху посыпаем красиво чеддер. Потом пармезан. Ставим в духовку и как низ начнет румянится, достаем и раскладываем кусочки сыра с голубой плесенью. Обратно в духовку уже до готовности.
Шикарно! Превосходно. Быстро.
Мясная пицца
Здесь нам понадобится томатный соус. Я брала томатный соус вот такой
Вместо этого соуса можно взять любой томатный соус с базиликом или кетчуп с итальянскими травами.
Далее нам надо:
Карбонад/говядина - 100гр
Буженина - 100гр
Красный лук средний, даже ближе к мелкому
Перец болгарский - я клала замороженный
Чеснок, черный перец
Моцарелла - шарик в 120гр
Помидорчики - у меня два сливовидных ушло.
Три хороших, крупных щепотки любого тертого сыра, но лучше твердого.
Начинаем выкладку. На тесто выдавливаем каплю майонеза и далее две-три чайные ложки томатного соуса. Надо, чтобы все тесто было именно смазано, тонким слоем, томатным соусом. Следом лук, нарезанный полукольцами, разминаем руками и распределяем по тесту. Перчик. Карбонад и буженинку. Чесночком посыпаем и черным перчиком - совсем немного. Рвем моцареллу, раскладываем. И сверху помидорчики. Посыпаем тертым сыром и в духовку.
Немного замечаний по выпечке пиццы.
Лист пергамента я всегда припыляю манкой.
Если вы хотите мясную пиццу более жирную и остренькую - можно добавить несколько кружочков чоризо, или, если не слишком перченую, пеперонни.
Помидоры черри я всегда выкладываю на готовую пиццу, а сливовидные - перед духовкой.
Чем тоньше тесто, тем лучше.
Края лучше формировать руками. Бортики я не сильно люблю, поэтому их не делаю.
Иногда начинки на пиццу я посматриваю в пиццериях😂😂
Пицца четыре сыра топчик.