Как обычно мы готовим покупные пельмени? Конечно же, чаще всего, просто закидываем в кипящую воду и варим. Так, считается, быстрее всего.
Кто-то предпочитает жарить пельмешки, говорят, так вкуснее.
А вот пельмени, приготовленные этим способом, как бы и жареные, как бы и вареные, но вкус необычный, благодаря соусу в котором они готовятся.
А готовить так же быстро, как если бы мы их варили.
Взять пачку (500 г) замороженных пельменей и 2 столовые ложки топленого масла. Если же нет топленого, то берем сливочное масло пополам с растительным.
Масло разогреть на сковороде, отправить туда пачку пельменей и обжарить со всех сторон до румяности.
Пока жарятся пельмешки, приготовить сметанный соус.
Понадобится:
- 200 г сметаны
- 1 ч.л. сладкой паприки
- 1 ч.л.сушеного чеснока
- щепотка черного перца молотого
- щепотка соли
Ингредиенты для соуса смешать. Если соус получается жидковатым, то можно добавить к нему 0,5-1 ч.л. муки. Это нужно для того, чтобы в дальнейшем соус обволакивал каждую пельмешку.
Подготовленный соус выложить на обжаренные пельмени и смешать с ними.
Влить 100-150 мл воды, перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить примерно 5 минут.
В конце приготовления, по желанию, можно покрыть пельмени в соусе натертым сыром.
Хорошо подавать такие пельмени с рубленой зеленью.
Вот так просто, но необычно можно приготовить магазинные пельмени.
Пробовали так готовить пельмени? Если нет, попробуете?