Ватрушки любят у нас вся семья, эти ватрушки не исключение. Ингредиенты: для теста: ✅ 200 мл тёплой воды ✅ 200 мл тёплого молока ✅ 11 гр сухих дрожжей ✅ 100 гр сахара ✅ 8 гр ванильного сахара ✅ 2 белка ✅ 90 мл растительного масла ✅ 1 ч.л соли ✅ 750 гр муки Дополнительно: ✅ Джем ✅ 2 желтка + 4 ч.л воды (для смазывания) ✅ Сахар + ванильный сахар (по желанию) Приготовление: Приятного аппетита!
Ватрушки любят у нас вся семья, эти ватрушки не исключение.
Ингредиенты:
для теста:
✅ 200 мл тёплой воды
✅ 200 мл тёплого молока
✅ 11 гр сухих дрожжей
✅ 100 гр сахара
✅ 8 гр ванильного сахара
✅ 2 белка
✅ 90 мл растительного масла
✅ 1 ч.л соли
✅ 750 гр муки
Дополнительно:
✅ Джем
✅ 2 желтка + 4 ч.л воды (для смазывания)
✅ Сахар + ванильный сахар (по желанию)
Приготовление:
- В миске соедините молоко, воду, сахар, ванильный сахар и дрожжи.
- Добавьте белки, растительное масло и соль.
- Вмешайте муку до получения мягкого теста.
- Разделите тесто на 4 части и дайте постоять 10 минут.
- Раскатайте каждую часть тонко.
- Смажьте растительным маслом и разрежьте на 4 части.
- Каждый пласт приподнимаем аккуратно за край и складываем гармошкой.
- Сверните в улитку - от одного края к другому
- Переложите булочки на противень, накройте и дайте постоять 30 минут.
- Сделайте углубление и заполните джемом.
- Смажьте желтком с водой.
- Посыпьте сахаром после подсыхания желтка (через 5-7 минут).
- Выпекайте 25 минут при 180 градусах. Может уйти и меньше времени.
- Получается 16 булочек. У меня пол порции.
Приятного аппетита!