Что больше всего вредит фигуре? «Конечно же, сахар!» — ответят все. Убрать из рациона сахар, булки и газировку — и вес пойдёт вниз. Но у одних стрелка весов замирает, у других и вовсе начинает ползти вверх. Что не так? Ответ неожиданно простой — проблема не всегда в сладком.
Один из распространённых врагов стройной фигуры — обычное растительное масло. Об этом напомнил фитнес-тренер из блога «Главный по фигуре».
Ловушка диетологов
Речь не о вредных трансжирах или фастфуде, а о тех самых «правильных» маслах: оливковом, льняном, кокосовом. Их активно рекламируют как полезные, они богаты витаминами, омега-жирами и антиоксидантами. Но вся беда — в количестве. «Одна столовая ложка масла — это примерно 120 калорий. А если таких ложек за день набирается три-четыре? Вы можете даже не заметить, как «накапливаете» 300–400 лишних калорий в сутки», — объясняет тренер.
Да и мало кто отмеряет масло ложками, заправляют салаты на глаз, а так и переборщить не сложно. В результате человек строго следит за количеством углеводов, не ест сладкое, изнуряет себя тренировками, но обильно заливает кашу, овощи или сковородку маслом, не осознавая, насколько это влияет на общий калораж.
Что делать, если вы хотите похудеть
Тренер не предлагает полностью отказаться от масел. Но контролировать их количество — обязательно. Вот несколько простых рекомендаций:
Используйте мерные ложки. Проще некуда. Одной столовой ложки хватит.
Заменяйте часть масла другими ингредиентами. Например, лимонным соком, бальзамическим уксусом или несладким йогуртом. Салат будет вкусным и лёгким.
Готовьте в духовке, а не на сковороде. При запекании масло вообще можно не использовать — а вкус блюд от этого не пострадает.
Еще одна хитрость — кулинарный спрей. Так дозировать масло намного проще, одного-двух «пшиков» хватит.
Простой эксперимент на каждый день
Если вы хотите проверить, влияет ли масло на ваш вес — попробуйте в течение дня записывать, сколько его вы добавляете в пищу. А вечером подсчитайте общую калорийность только от него. Скорее всего, цифра удивит. «Если убрать хотя бы 300 калорий в день— это уже минус 2100 ккал в неделю. Это почти эквивалент одного полноценного дня еды. Без диет и голода», — подчёркивает тренер.
Масло — не враг. Оно нужно организму. Но в небольших дозах. Особенно если цель — снижение веса. Самое опасное в этих «скрытых» калориях — то, что они не ощущаются. Но они есть. И пока вы с ними не разберётесь, ни одна диета не даст ощутимого результата.