Спрос на отдельные продукты, и в первую очередь на яйца, значительно вырос перед Пасхой, что привычно приводит к повышению цен. Как ситуация обстоит в Ставропольском крае? Читайте в материале NewsTracker.
Через несколько дней наступит важный православный праздник — Пасха. Из-за этого ожидается традиционный рост цен на яйца. Стоит ли людям переживать в этом году — разбирались в материале.
Сколько стоят яйца в магазинах Ставрополя
Осенью 2023 года жители Ставрополья ошарашил резкий рост цен на яйца — стоимость десятка в магазинах тогда выросла с 70-80 рублей до 120-140 по официальной статистике Росстата. В реальности, конечно, цены в магазинах достигали 180 рублей.
Власти пытались объяснить людям, что подорожание было связано с увеличением себестоимости производства. Даже уверяли, что яйцо стало таким дорогим, потому что завозится из-за рубежа. При этом, на прилавках иностранных яиц никто не находил.
ФАС начала проверку, и в январе сообщила о возбуждении дел против ставропольских птицефабрик, заподозренных в ценовом сговоре. Тогда же яйца немного подешевели, однако цена осталась на уровне 140 рублей за десяток. В начале 2024-го цены на яйца стабилизировались, но эксперты не давали радужных прогнозов. На сегодняшний день, по официальным данным Росстата, яйца в крае в среднем стоят 105 рублей за десяток. В магазинах стоимость намного дороже: мы сравнили цены в нескольких крупных торговых сетях — средняя цена все-таки 120-130 рублей за десяток. Яйца категории С0 немного дороже, чем С1.
Как изменятся цены на яйца перед Пасхой на Ставрополье
По словам предпринимателя, основателя Putilov Group Ярослава Путилова, перед Пасхой в Ставропольском крае ожидается традиционный рост цен на продукты.
В первую очередь подорожают куриные яйца — на 5–7% в среднем по стране и в Ставропольском крае. Причина — рост сезонного спроса и повышение отпускных цен производителей.
Также вырастут в цене кондитерские изделия (на 8–10%) — из-за подорожания какао и сахара, молочные продукты (на 3–7%), особенно творог, сливочное масло и сгущенка. Незначительный рост (1–2%) ожидается на орехи, сухофрукты и сдобу.
— В Ставрополье ценовая динамика повторяет общероссийские тренды. Чтобы избежать переплат, ставропольцам рекомендуют закупать продукты заранее: яйца — за 7–10 дней до Пасхи, сухие ингредиенты — за 2–3 недели. Максимальные ценовые пики, по прогнозам, придутся на неделю перед праздником, после чего возможна корректировка вниз, — прокомментировал NewsTracker эксперт.
Что еще подорожало перед Пасхой?
Директор по развитию компании GRADUS Владимир Васюткин рассказал изданию NewsTracker в каких еще категориях фиксируется рост цен на Ставрополье.
Сахар и мука — +3–5%. Эти продукты активно закупаются для домашней выпечки. Творог, сливочное масло, сметана — рост на 4–6%. Изделия для окрашивания и украшения яиц — красители, термонаклейки, пасхальные наборы подорожали на 10–12%. Куличи и хлебобулочные изделия — рост на 5–7% в среднем, а в премиальном сегменте — до 15%.
— Хотя рост цен перед Пасхой — явление ежегодное, в 2025 году он усилился под влиянием нескольких факторов: снижение курсовой стабильности в феврале–марте оказало влияние на закупочные цены, особенно для производителей, использующих импортные компоненты (например, упаковку, пищевые добавки). Рост логистических издержек: удорожание перевозок увеличило конечную стоимость товаров на полках, — сообщил Владимир Васюткин.
Как ставропольцам сэкономить?
По словам эксперта, стоит рассмотреть альтернативные варианты: например, покупать яйца напрямую у фермеров, выбирать локальные бренды, а куличи — выпекать самостоятельно, что может существенно снизить затраты.
— В целом, ситуация остается контролируемой. Несмотря на рост, подорожание большинства товаров не выходит за рамки сезонных колебаний. Для ритейла Пасха — один из ключевых продажных периодов весны, и сети заинтересованы в сохранении баланса между спросом и ценами, — подчеркнул специалист.
ФАС предупредила насчет яиц
В начале апреля антимонопольщики направили предупреждения крупным торговым сетям, что необоснованно повышать цены на яйца на фоне роста спроса перед Пасхой недопустимо.
Речь идет не только о яйцах, но и товарах, которые традиционно дорожают перед православным праздником. К ним относятся: яйца, кондитерские изделия и сливочное масло, которое и без того взлетает в цене последнее время.
«ФАС рекомендовала торговым сетям в случае снижения отпускных цен поставщиками указанных выше продовольственных товаров транслировать это снижение конечным потребителям».
Читайте также:
Ставрополье засыпало снегом: власти заговорили про отключение отопления
Появились подробности о ЧП в торговом центре Ставрополя
За издевательство над животными в ставропольском ПВС заплатят штраф 5 тысяч рублей