Это один из способов приготовления свежих мидий, но именно этот вариант нам понравился больше всего! Этот вариант приготовления быстрый и простой, но при этом получается очень вкусное блюдо!
Мидии мы будем жарить на сковороде с чесноком и устричным соусом. Этот соус можно купить в супермаркетах, я покупаю устричный соус на маркетплейсах, мне так удобнее.
Итак, мидиии промываем, удаляем если есть что-то лишнее.
Сковороду разогреваем с подсолнечным маслом, и добавляем мелко порезанный чеснок. Пассируем его, чтобы масло приобрело чесночный запах и затем выкладываем очищенные мидии в сковороду к чесноку.
Жарим 3-5 минут, пока не испарится из мидий жидкость. Затем добавляем в мидии устричный соус, и жарим всё вместе ещё 30 секунд. Всё, наши жаренные мидии с чесноком готовы! Перед подачей мидии можно полить лимонным соком, и украсить колечком лимона. Это очень вкусно!
Приятного аппетита!
Ингредиенты :
Мидии с/м - 1кг
Чеснок - несколько зубчиков либо по вашему вкусу.
Устричный соус - 4-5 ст.ложки
Масло растительное для жарки.
Лимон.