Привет! Вы когда-нибудь задумывались о самых необычных и, возможно, отталкивающих блюдах, которые существуют на нашей планете? Мы решили собрать подборку из самых странных блюд мира, которые не просто удивят, а могут и шокировать. Некоторые из них обладают таким запахом, что можно потерять сознание, а другие и вовсе могут быть смертельно опасны.
Вот наш список самых экстравагантных кулинарных «шедевров»:
Лягушачьи лапки: этот изысканный французский деликатес также популярен и в китайской кухне. Хотя найти их в меню ресторанов не всегда просто.
Многие утверждают, что по вкусу лягушачьи лапки напоминают нечто среднее между рыбой и курятиной, а по текстуре – куриные крылышки.
Интересно, что лягушек разводили даже в СССР для экспорта во Францию и другие страны Европы.
В разных кухнях мира их жарят или тушат с легкими пряностями, а в Таиланде варят кашу с лягушачьими лапками.
Ласточкино гнездо: один из самых дорогих и экзотических деликатесов в мире. Суп из птичьих гнезд обожают практически во всей Азии. В фешенебельных ресторанах это блюдо называется "swallow nest soup". Удивительно, но готовится оно не из гнезд ласточек, а из гнезд стрижей-саланганов.
Стоимость ласточкиного гнезда может достигать около двух с половиной тысяч долларов, что делает его доступным далеко не каждому.
Птицы вьют гнезда, скрепляя их смесью слюны и водорослей. Именно эту массу высушивают, очищают, замачивают как желатин, а затем добавляют в бульон из птицы, варят и подают, украшая китайскими ягодами и восточным барбарисом. В одном гнезде содержится всего около 10 грамм вязкого вещества.
Фугу: рыба фугу – одно из самых дорогих и смертельно опасных блюд японской кухни. Популярная в Японии пословица гласит: «Тот, кто ест фугу, – глупец, и тот, кто не ест фугу, – тоже». Эта рыба – настоящая легенда японской кухни, вызывающая ужас, любопытство и вожделение гурманов по всему миру.
Стоимость комплексного обеда с фугу может превышать тысячу долларов, что объясняется не только редкостью рыбы, но и сложностью ее приготовления. Тело фугу буквально пропитано смертельным ядом, и одной рыбки достаточно, чтобы отравить 30-40 человек.
Яд фугу быстро парализует мышцы и приводит к остановке дыхания, спасти отравившегося можно только при немедленной искусственной вентиляции легких и поддержании кровообращения.
В древности существовал неофициальный закон, согласно которому, если посетитель ресторана умирал от приготовленного блюда, повар должен был совершить сэппуку.
Кузнечики: зеленые и коричневые кузнечики – популярные съедобные насекомые, особенно в Азии и Мексике, где их употребляют как снеки к пиву.
Кузнечиков едят вареными, сырыми, высушенными на солнце, обжаренными или вымоченными в соке лайма. Также популярны супы из кузнечиков.
Любопытно, что в некоторых африканских странах женщинам долгое время не разрешалось есть кузнечиков, так как считалось, что это может привести к рождению детей с деформированными головами (похожими на голову кузнечика).
Кузнечиков считают одной из самых безопасных разновидностей еды, хотя риск может зависеть от химикатов, использованных при их разведении.
Столетние китайские яйца: телекомпания CNN назвала китайские столетние яйца самым ужасным деликатесом на планете.
Для их приготовления яйца закапывают в землю на 3-4 месяца, предварительно покрыв рисовой шелухой, глиной, солью и золой. За это время белок превращается в кремовое бурое нечто, а желток – в черное желеобразное вещество.
Считается, что употребление столетних яиц лечит высокое кровяное давление и улучшает аппетит. Однако стоит быть готовым к запаху, напоминающему общественный туалет, так как в процессе ферментации вырабатываются сероводород и аммиак. Амбре можно сравнить с запахом давно не чищенных мест общего пользования.
Дуриан: этот фрукт нравится азиатам, но считается самым вонючим в мире. Многие утверждают, что хуже запаха даже сложно представить.
В отличие от большинства фруктов, обладающих приятным ароматом, дуриан является лидером среди дурно пахнущих плодов. Из-за невыносимого запаха его нельзя проносить в транспорт и общественные места.
Однако те, кто осмеливается попробовать этот фрукт с самым неприятным запахом, часто приходят в восторг от его вкуса. Многие отмечают, что мякоть дуриана напоминает заварной крем, в котором смешаны банан, манго, переспелая папайя и ананас.
Но действительно вкусным является только спелый дуриан, иначе на вкус он может показаться как гнилой жареный лук или еще что похуже.
Эскамолес: это мексиканское блюдо представляет собой съедобные личинки гигантских черных муравьев.
Эти насекомые прячут свои яйца в корнях агавы, и процесс сбора довольно неприятен, так как муравьи ядовиты.
По своей консистенции яйца муравьев похожи на удивительно вкусный творог, немного маслянистый и с ореховым привкусом. Чаще всего эскамолес едят с соусом гуакамоле.
Несмотря на мерзкий вид, гурманы считают эскамолес нежнейшим блюдом с легкой горчинкой.
Балют: смогли бы вы съесть зародыш утки или курицы вместо яйца? Если да, то вам стоит попробовать балют – оплодотворенные яйца птиц еще до того, как птенец вылупился.
Их варят или иногда едят в сыром виде. Это блюдо особенно популярно на Филиппинах, где его можно купить прямо на улице.
Балют употребляют ежедневно во многих азиатских странах, особенно мужчины, так как считается, что он воздействует на потенцию.
По вкусу балют напоминает нечто среднее между яичницей и куриным бульоном с кусочками мяса.
Сюрстрёмминг: национальное шведское блюдо – особым способом засоленная, а точнее, изрядно протухшая селедка. В Швеции это не только традиционная закуска, но и настоящий деликатес, хотя многие считают сюрстрёмминг божественно вкусным, несмотря на его запах, от которого можно потерять сознание.
Его аромат сравнивают с запахом вагона использованных подгузников или скотомогильником.
Перед тем как попробовать эту "ароматную" селедку, эксперты советуют хорошенько вдохнуть свежего воздуха и ни в коем случае не употреблять ее в помещении.
Во многих шведских городах существует даже запрет на употребление сюрстрёмминга в многоквартирных домах, так как для того, чтобы избавиться от этого запаха могут понадобиться не дни, а недели.
Надеемся, этот обзор самых странных блюд мира был для вас интересным! Ставьте лайк, если вам понравилась эта подборка. И обязательно подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые статьи! До встречи!