Салат 'Мимоза' с консервированной рыбой: пошаговый рецепт

Салат 'Мимоза' с консервированной рыбой: пошаговый рецепт 🧑🍳

⏱ Время приготовления: 50 мин.

На 1 порцию: Калории: 275. Белки:8. Жиры:20. Углеводы:14.

🍴 Ингридиенты:

- Сайра консервированная: 200 гр.

- Картофель: 300 гр.

- Куриные яйца: 4 шт.

- Морковь: 200 гр.

- Лук репчатый: 150 гр.

- Соль: по вкусу

- Майонез: 150 гр.

🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления:

1. Очистите любой шелухи с лука, промойте под холодной водой и мелко нарежьте. Залейте лук кипятком на 10 минут, чтобы устранить горечь. Слейте воду и дайте луку остыть.

2. Осторожно откройте банку с рыбой, слейте масло, если оно есть, и удалите все видимые кости. Разомните рыбу вилкой до однородной массы.

3. Промойте картофель и морковь под холодной водой, затем отварите их до полной готовности. Позвольте остыть и очистите от кожуры.

4. Отварите яйца до состояния 'вкрутую'. Остудите в холодной воде, очистите и отделите белки от желтков. Натёртые белки и желтки разложите по отдельным тарелкам.

5. Натерев картофель и морковь на тёрке, разложите их по отдельным ёмкостям. Выдерживайте ингредиенты раздельно, чтобы не потерять их вкус.

6. На дно выбранного блюда выложите рыбу, промажьте слоем майонеза. Далее выложите слоями яичные белки, морковь, затем репчатый лук — каждый слой промазывайте небольшим количеством майонеза и аккуратно выравнивайте.

7. Сверху распределите натёртый картофель, посолите по вкусу, затем промажьте майонезом. Повторите слои в той же последовательности, если позволяет высота блюда.

8. Завершите слой натёртыми яичными желтками и украсьте зеленью. Перед подачей настаивайте салат в холодильнике 2-3 часа.

Полный рецепт:

https://www.tvcook.ru/recipes/salaty/salat-mimoza/salat-mimoza.html