Ингредиенты: Режем мясо кубиками примерно 2 см. Подравняйте кончики сельдерею и крупно нарежьте. Почистите и крупно порубите лук. Очистите морковь, нарежьте вдоль и крупно порубите её. Поставьте большую сковороду на средний огонь. Добавьте масло и положите в неё все овощи. Обжаривайте примерно 5 минут. Добавьте муку, мясо и размешайте. Влейте алкоголь и протертые томаты. Хорошо перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и тушите ещё 5 минут. Далее в жаропрочную форму выливаем рагу, выкладываем сверху лавровый лист, закрываем фольгой и отправляем запекаться в духовку на 3 часа при температуре 145 градусов.
Ингредиенты:
- говядина - 500 г
- эль Guinness - 500 мл
- сельдерей палочки - 2 шт
- репчатый лук - 2 шт
- морковь - 2 шт
- протертые томаты - 400 г
- лавровый лист - 3 шт
- мука - 1 ст.л.
- соль, перец
Режем мясо кубиками примерно 2 см. Подравняйте кончики сельдерею и крупно нарежьте. Почистите и крупно порубите лук. Очистите морковь, нарежьте вдоль и крупно порубите её.
Поставьте большую сковороду на средний огонь. Добавьте масло и положите в неё все овощи. Обжаривайте примерно 5 минут. Добавьте муку, мясо и размешайте. Влейте алкоголь и протертые томаты. Хорошо перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и тушите ещё 5 минут.
Далее в жаропрочную форму выливаем рагу, выкладываем сверху лавровый лист, закрываем фольгой и отправляем запекаться в духовку на 3 часа при температуре 145 градусов.
