Слово "диета", как мне кажется ушло уже на второй план. Сейчас все называют процесс снижения веса сложнее. Кто-то просто "на пп" , а кто-то "контролирует питание". Раньше же, все садились массово именно на диеты, которых было огромное количество. Сейчас же слово "диета" используется реже, но всё-таки встречается. За год мне удалось похудеть на 60 кг, без диет. Но о том, какие диеты бывают, как они работают и имеют ли смысл я рассказываю ниже.
Раньше для человека с лишним весом всегда был один совет: "Садись на диету". Ещё особо находчивые добавляли: "Садись на диету, только не раздави её".
Лишний вес у меня с детства, поэтому советы такие я слышал в разные периоды своей жизни. И всегда, когда был совет сесть на диету, это подразумевало какое-то суровое испытание. Ты буквально должен был резко отказаться от чего-то вкусного. Причем все эти диеты носили разные названия: "Кремлевская диета" , "кефирная диета", "гречневая диета" и тд. Как мне кажется, суть придумывания диеты сводится к тому, чтобы взять хорошее слово и добавить к нему "диета".
Это огромное количество диет, как правило ограничивало питание. Из названия некоторых можно понять в какую сторону. Суть любой диеты, как мне кажется сводилось к тому, чтобы поменять все, что ты ешь на несколько продуктов и это даст результат. Отчасти это конечно так, но со своими тонкостями.
За последние годы, основных диет осталось три, как мне кажется. А именно:
- Кето-диета
- Интервальное(Переодическое) голодание
- Дефицит калорий
Большинство людей, которые хотят начать снижать свой вес, очень часто оказываются именно у этих трех направлений. Да, есть ещё диеты, но именно основными я считаю эти три.
Давайте разберемся с каждой из них.
Кето-диета.
Основная суть этой диеты - низкое потребление углеводов.
Но после этой сути, идёт один нюанс: высокое потребление жиров.
Мы живем в век огромного количества информации. И это приводит к тому, что очень часто понятия могут смешаться и люди путаются в определениях. Сейчас люди часто считают углеводы неким злом. Якобы только от углеводов люди и набирают вес.
Более продвинутые люди начинают разделять углеводы на быстрые и медленные и меньше их боятся. Но всё равно в первую очередь именно углеводы пытаются сократить в своем питании. Потому что к углеводам в основном относят сладости и прочую вкусную пищу, напрочь игнорируя, что они состоят из углеводов и жиров.
Низкое потребление углеводов, приводит человека в состояние кетоза(углеводного голодания клеток). То есть человек, который выбирает кето-диету, хочет умышленно ввести свое тело в какое-то состояние. Лично у меня этот подход вызывает оттаржение.
Просто подумайте: когда вы набирали вес, вы вводили себя в какое-то состояние? В состояние удовольствия от еды только приходит на ум. Теперь, когда хочется похудеть, вы хотите устроить стресс для организма неописуемой силы. В среднем рекомендуется на кето-диете сократить потребление углеводов до 20-50г в сутки. Иногда, я за завтраком съедаю 50г углеводов, и мне не хвататет сил быть активным. Начинает болеть голова, и я мечтаю об обеде, где уже поем нормальное количество углеводов( в среднем в день я употребляю 300г углеводов ). Мне даже страшно представить, как чувствует себя человек, который питается в сутки на 20-50г углеводов. Причем важно понимать, я говорю именно о граммах нутриентов, а не еды.
На такой диете я бы не смог и двух дней вынести, как мне кажется. Да, повышенное содержание жиров, но по опыту хочу сказать, что жиры не дают мне такого прилива энергии, как углеводы. Поэтому я считаю эту диету крайне негативной. Один пункт о том, что вы будете погружать свой организм в какое-то не комфортное состояние должен служить для вас красным флагом.
Если вам приходится погружать своей организм в какое-то состояние, значит впереди вас ждёт неминуемый срыв.
Интервальное голодание.
Впервые я услышал про него от одной звезды телеэкрана. Коротко там был такой тезис: "8 часов ешь, что хочешь, а 16 часов голодаешь. За 16 часов твой организм наводит порядок и ты становишься стройнее и лучше". Когда я это услышал, у меня не укладывалось в голове, как это работает.
Давайте начнем с начала. Принцип интервального голодания сводится к тому, что есть определенное время голода. Это может быть 16-12 часов, но на самом деле я так понимаю там достаточно гибкая система. Но мы возьмем для примера схему "16 на 8".
16 часов в сутки я должен быть голодный, чтобы похудеть. Но при этом есть 8 часов, когда я могу есть. Если перечитывать предыдущие два предложения много раз подряд, то вы сможете понять абсурдность этого утверждения.
Например, я кушаю три раза в день: завтрак в 8:00, обед в 13:00, ужин в 18:00. Получается я всегда на интервальном голодании "10 на 14" ?
Суть в том, что я так питаюсь давно, это реальное мое время приемов пищи, но я не худел, когда ел так. Тогда в чем дело ?
Подождите, прием пищи в среднем у меня 15 минут. Три приема пищи в день у меня занимает 45 минут. Значит я на интервальном голодании " 23:15 на 45" ? Но я все равно не худел.
Или же мне нужно постоянно есть на протяжении 8 часов ?
В общем, если вы уловили мою логику, то скорее всего поняли, что "интервальное голодание" - глобальное заблуждение и бред.
Я не видел людей, которые ели подряд 8 часов, а 16 голодали. Мне не совсем понятно 8 часов каких я должен есть, с 00:00 до 8:00 или же можно выбрать в сутках 8 удобных мне часов ?
Этот способ лично у меня вызывает кучу вопросов. А на каждый ответ по этим вопросу, я могу придумать ещё одну кучу вопросов. Мне кажется это самый абсурдный и непонятный способ снижения веса. При всем этом, этот способ пользуется популярностью у многих.
Дефицит калорий.
Наверное, сейчас самый популярный способ снижения веса - дефицит калорий. Он не вводит жестких ограничений. Вам нужно лишь высчитать свою норму потребления калорий и питаться на 20% меньше. Этот способ не вводит никаких ограничений в питании, и во времени приемов пищи. Всё потому, что этот способ строится на логике, что энергия не берется из ниоткуда и не уходит вникуда. Если проще, то потребляете много энергии(калорий), то её избыток запасается в виде жировых отложений на теле. Если потребляете недостаточно энергии, то организм может её брать из тех же жировых отложенией(если таковы имеются, если нет, то у вас будет сильный голод).
Именно благодаря дефициту калорий я похудел на 60 кг за год. Мне сразу как-то этот способ показался логичным и легким. То есть я не должен вводить свой организм в какие-то состояния, не должен есть по часам. Я должен просто питаться меньше в долгосрочной перспективе.
Этот способо я могу советовать, но и он не без тонкостей. Одна из главных тонкостей - сильное занижение калорий. Многие люди начинают просто есть на какие-то сумасшедшие 1800-1600 ккал, хотя день до этого питались на 4000. Да, организм сольет лишнюю жидкость, даже потратит жир, но потом состояние ухудшится. Поэтому очень важно четко высчитать свой дефицит. Но тут же кроется и вторая тонкость - как посчитать точно свое потребление/расход калорий. Это очень деликатная тема, которая требует внимания и концетрации. Можно начать питаться на условные 3000 ккал в неделю, если вес стоит, то снизить на 2800, если вес стоит, то ещё снизить и тд, пока не найдется та самая калорийность, при которой вы худеете. Но подробней о высчитывании своего дефицита калорий я расскажу в другой статье.
Этот способ мне кажется более логичным, и доступным каждому. Грубо говоря можно есть торты каждый день, не выходя за свой дефицит и худеть. Делать так конечно не стоит, но суть в том, что можно и нужно есть разнообразно, чтобы не было срывов. Не нужно совсем убирать любимые десерты, а нужно только сократить их потребление и результат будет.
Я очень рад, что тренд в мире похудения потихоньку сводится только к дефициту калорий, ведь уже множества доказательств есть тому, что этот способ является единственно верным.
Другие диеты.
"Палеодиета", "средиземноморская диета" - именно эти диеты ещё сейчас на слуху. В целом, ничего плохого о них сказать не могу. Суть их в том, чтобы отказаться от сильно обработанных продуктов в пользу более цельной и естественной для нашего организма пище.
В отдельных случаях мне кажется эти диеты перебарщивают со своей радикальностью. Ведь мы не можем сказать сейчас точно, что в палеолите бы не ели шоколад и печенье. Ели бы, если бы было это у них. Поэтому отказываться от современных продуктов питания совсем, главное ими не злоупотреблять.
Так же коротко и о средиземноморской диете. Сейчас у нас есть доступ к продуктам питания со всего мира. Мы можем пробовать кухню разных стран, этому сопутсвуют и кафе и магазины. Тут тоже не нужно идеализировать что "средиземноморские" страны питаются очень правильно и нужно всему миру питаться так же. Нужно учитывать изначальные вводные. Если у них там водится и растет только одна пища, то они её и едят. Люди часто привыкают к еде, которая доступна в их климате и среде обитания. Раньше люди в России ели "щи да кашу" и ничего, были здоровые и крепкие. Но тренда на "щи да кашу" мы особо не видим, потому что скорее всего нам это приелось, а вот средиземноморская кухня кажется привлекательной и вкусной, поэтому ей отдают предпочтение и возводят её в статус единственно правильной.
Давайте подведем итоги.
Есть огромное количество диет. Есть основные, которые на слуху. Но в основном все эти диеты сводятся к принципу изменения рациона и снижения его калорийности. К сожалению, когда вы хотите применить к себе какую-то диету, то вы не перемещаетесь в паралельный мир, где все меняется. Вы продолжаете существовать в мире физическом. В мире, где есть соблазны, различные кухни, компании, и любимые бабушкины пирожки, которые ну очень вкусные!
Многие диеты строятся на жестких ограничениях, которые ведут к срывам. Но в большинстве диет кроется тот самый "дефицит калорий", который не является диетой, а является процессом снижающим наш вес вполне логично.
Самое главное в похудении - комфорт. Если вам не комфортно при похудении, значит вы выбрали не тот путь. Нет запрета на использование диет, и кому-то даже на 20-50г углеводов будет хорошо. На ком-то действительно срабатывает интервальное голодание, но это всё поверхностно и недолго.
Похудение же должно стать началом вашей новой жизни. Вы должны пересмотреть свои привычки, расширить свои гастрономические горизонты.
Не нужно ждать быстрых результатов от похудения и не нужно вводить себя умышленно в какие-то состояния. Важно питаться в меру, побольше двигаться, и не делать из еды культа, который сопровождается ритуалами с долгим поеданием пищи "под видосы".
А на этом у меня всё, большое спасибо за внимание!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые статьи!