Представьте: вы трясете бутылку кетчупа, но он не вытекает. А через секунду — резко плюхается на тарелку. Или бетон, который должен быть пластичным, вдруг становится комковатым. Все это — проделки микроскопических частиц, которые решают, как поведет себя смесь.
Ученые из Швейцарии впервые измерили силы трения между частицами размером в 12 микрометров. Для этого они создали миниатюрный «захват» и с помощью атомно-силового микроскопа заставили частицы двигаться друг относительно друга.
Что обнаружили?
- Гладкие частицы легко скользят — смесь остается жидкой.
- Шероховатые цепляются и катятся, пока не застрянут — тогда жидкость густеет.
Особенно важно это для промышленности. Например, при печати электронных плат используют пасты с металлическими частицами. Если те начнут слипаться, тонкие сопла забьются, и процесс встанет.
Но это лишь часть истории. Как именно эти открытия изменят производство материалов? И какие еще секреты скрывают микрочастицы? Читайте полную версию на нашем сайте — ссылка ниже.