А скорее всего, сразу несколько. Я насчитала у себя 12 - больше половины!
Каждое из этих растений опасно по-своему. Некоторые смертельно, другие способны вызвать легкое расстройство. Одно можно сказать точно: к любому растению, о котором вы не знаете. съедобно ли оно, может ли вызвать реакцию кожи или слизистых, нужно относиться с осторожностью.
Клещевина
Импозантное растение с великолепными яркими листьями и красными плодами часто выращивают в садах. Оно легко размножается семенами, быстро растет, не предъявляет особых требований к почве.
Но эта красотка - одно из самых ядовитых растений на Земле. Во всех частях растения присутствуют вещества рицин и рицинин, содержащие цианиды. Особенно опасны семена клещевины. Употребление семян вызывает сильнейшее отравление вплоть до смертельного исхода. Детям достаточно трех семян.
Посконник
С распространением моды на цветники в природном стиле получили популярность растения, о которых раньше никто и не думал, что их можно выращивать для красоты. Любителям стиля "натур гарден" пришлись по вкусу посконники. Сам Пит Удольф активно использует это растение в своих композициях.
Посконники ядовиты. Токсичное вещество треметон содержится во всех частях растения. Известно, что посконник стал причиной смерти матери президента США Линкольна. Женщина выпила молоко от коровы, которая наелась посконника, и скончалась.
Дельфиниум
Прекрасный дельфиниум содержит более двадцати алкалоидов, и все они в той или иной степени опасны. Ядовиты все части растения, особенно - корни. Самая высокая концентрация токсических веществ наблюдается в период цветения.
Пыльца дельфиниума опасна для пчел, а мед из нектара цветка - для людей.
Аконит
Аконит (он же борец) относится к самым ядовитым растениям, которые выращиваются в культуре. По своему химическому составу алкалоид, содержащийся в аконите, аконитин, близок к токсинам дельфиниума. Не зря они так похожи и имеют близкую окраску цветков.
При попадании в организм аконитин вызывает паралич дыхания и, возможно, сердечной деятельности. Смертельно опасен.
Вдобавок ко всему яд аконита может проникать не только через ЖКТ, но и через кожу, при контакте. Поэтому, если вам очень хочется иметь данное растение в саду, работайте в перчатках.
Безвременник
Колхикум, безвременник, осенний крокус - приятное растение, радующее нас поздней осенью. Содержит алкалоиды, из которых наиболее ядовиты колхицин и колхамин.
Безвременник - живое подтверждение знаменитой фразы Парацельса: "Всё лекарство и всё яд". Ведь колхицин, например, применяется как лекарство против подагры. Но в определенных концентрациях и дозах, в виде препарата. А если сок листьев или луковиц просто попадет в желудок, это вызовет сильнейшее отравление. Кроме того, колхицин является мутагеном и применяется в селекции растений для быстрого изменения набора хромосом растений.
Работать с безвременником только в перчатках!
Пахизандра
Пахизандра верхушечная - симпатичное почвопокровное растение, способное расти в тени и быстро занимать пространство. Относится к семейству Самшитовые, и, как самый известный представитель данного семейства, самшит, ядовита.
Нельзя, чтобы листья или другие части пахизандры по ошибке попадали в пищу.
Гортензия крупнолистная
И эта красавица, набирающая популярность в наших садах, тоже ядовита.
Во всех частях гортензий содержатся цианогенные гликозиды. Больше всех их содержится в листьях и особенно в почках гортензии крупнолистной. Поэтому нужно аккуратно работать с этим растением и не допускать попадания сока внутрь.
Рододендрон
У некоторых видов рододендронов, в частности, у понтийского и золотистого, токсичным является нектар. Там содержится андромедотоксин, вызывающий перевозбуждение нервной системы, галлюцинации, брадикардию и прочие неприятные симптомы. Для человека в большинстве случаев этот яд не смертелен, но опасен. Причем отравление могут вызвать как цветы рододендрона, так и мед из его нектара.
Пчелы тоже могут отравиться и даже погибнуть как от нектара с пыльцой, так и от меда. Поэтому некоторые специалисты рекомендуют в местах массового выращивания рододендронов разводить не пчел, а шмелей - они устойчивы к андромедотоксинам.
Нарцисс
А также гиацинт и тюльпан накапливают ядовитые вещества, главным образом, в луковицах.
В луковицах, листьях и стеблях нарцисса содержится алкалоид ликорин. При попадании большого количества ликорина в организм развиваются симптомы пищевого отравления. Часто луковицами нарциссов отравляются молодые кошки и собаки, которые любят пробовать все на зуб.
Купена
Как правило, в садах выращивают купену аптечную. Сам название указывает на то, что растение это лекарственное. Но, как это часто бывает, одни и те же вещества являются и ядом, и целебным средством.
У купены ядовиты все части растения, но только корневище используется в народной медицине. В любом случае обращаться с купеной нужно аккуратно, не пытаться сделать лекарство самостоятельно.
Жимолость каприфоль
Казалось бы, если есть съедобная жимолость, то и все ее родственницы не должны содержать опасных веществ. Ан нет, в листьях и ягодах вьющейся жимолости каприфоль и некоторых других видах жимолости содержатся токсичные вещества из групп алкалоидов и сапонинов. Особенно нужно опасаться есть ягоды. Они у каприфоли яркие, симпатичные, могут понравиться детям.
Признаки схожи с обычным отравлением, могут проявиться неврологические симптомы.
Клематис
Клематисы относятся к лютиковым, а в этом семействе много ядовитых представителей.
В листьях клематиса содержится опасное вещество протоанемонин. Им можно отравиться, если съесть лист или растереть его в руках до выделения сока. Работать с клематисом нужно в перчатках.
Снежноягодник
Из всех культур, растущих в умеренном климате, только у снежноягодника белые плоды. Ради них его и выращивают. Правда, больше не в садах, а в парках, скверах, на газонах.
С ягодами снежноягодника любят играть дети. Им нужно объяснить, что пробовать ягодки и мять их в руках нельзя, они могут вызвать сильное отравление с рвотой.
Можжевельник казацкий
Частый гость на наших участках, так как красив, быстро растет и прекрасно приспособлен к климату средней полосы.
Токсичны ягоды можжевельника казацкого. В отличие от ягод обычного лесного можжевельника, которые используются в качестве специи и для различных настоек. Химический состав ягод этих двух видов сильно отличается. Причем ягоды казацкого нельзя употреблять ни в каком виде - ни внутрь, ни для натираний.
Девичий виноград
Есть сведения, что ягоды девичьего винограда иногда могут быть ядовиты, вызывают отравление. Это наблюдается не всегда. Видимо, на токсичность ягод влияют место произрастания, состав почвы, конкретная разновидность растения.
В любом случае не нужно пробовать красивые ягоды девичьего винограда - лучше любоваться на них или обрывать на стадии цветения.
Молочай
Любой молочай содержит едкий млечный сок - отсюда и название. При попадании на кожу сок вызывает химический ожог. При случайном попадании внутрь - отравление.
Сок молочая оказывает раздражающее действие на слизистые (особенно на слизистую ЖКТ и глаз) и кожу.
Разные виды молочаев имеют разную степень токсичности, поэтому лучше при работе с любым молочаем соблюдать элементарную технику безопасности.
Ветреница дубравная
Ветреница дубравная (анемона весенняя) содержит токсичное вещество протоанемонин, и это плохая новость. Хорошая заключается в том, что его там немного, и оно не вызывает сильных отравлений или ожогов кожи. Как правило, страдают аллергики.
Декоративная фасоль
Еще одно растение-загадка. Красивейшая однолетняя лиана с огненно-красными цветами, собранными в изящные кисти. Стручки и семена похожи на обычную фасоль, поэтому их хочется попробовать. Но дело в том, что у декоративной фасоли семена в сыром виде ядовиты. Зато после отваривания вполне съедобны.
Ранункулюс
Махровые разноцветные ранункулюсы - это садовые лютики. А настойкой из лютика, как известно, отравилась шекспировская Джульетта. У них там ошибка с зельем вышла - думали, девушка проснется, а она умерла.
Виной все тот же протоанемонин, который содержится в злосчастных лютиковых.
Подснежник (галантус)
Самое первое растение, цветущее после зимы, таит в себе угрозу. В луковицах и плодиках подснежника содержатся опасные алкалоиды. При попадании в желудок вызывает сильное отравление. В некоторых случаях происходит поражение почек, последствия могут сказываться всю жизнь.
Конечно, я перечислила не все ядовитые и опасные растения, которые растут у нас на участках. То, что они токсичны, не значит, что их нужно срочно выбросить. Главное - соблюдать простейшие правила безопасности.
Строго-настрого запрещать детям тянуть в рот и срывать для игр растения. На участках, где есть совсем маленькие дети, имеет смысл не сажать опасные растения с яркими ягодами (ландыш, каприфоль, снежноягодник и другие).
Следить за молодыми животными - они любят все пробовать и имеют мало опыта. Не нужно думать, что инстинкт подскажет им, какие растения ядовиты. Не подскажет.
Самим соблюдать осторожность при работе с растениями. Не собирать съедобные растения в тех же перчатках, в которых работали.
И все будет ОК!
Подписывайтесь на мой ТЕЛЕГРАМ канал! По хэштегу #азбукатоматовода найдете все посты о выращивании томатов в сезоне 2025.