За "белыми" мы обычно ходим в лес. Грибная охота превращается в увлекательное мероприятие практически на целый день. После такого похода усталые и довольные (или недовольные, если охота не удалась) мы возвращаемся домой. В поисках грибных мест приходится уходить все дальше и дальше от населенных пунктов, рискуя заблудиться.
Как вырастить грибы на даче?
В этой статье расскажем о способе выращивания "белых" и "подберезовиков" на даче. Работа на земельном участке в летнее и осеннее время отнимает у владельцев достаточно много времени. Они не всегда могут выбрать денек и съездить в лес за грибами.
Однако, любители повозиться на грядках, могут вырастить грибы самостоятельно.
Как приготовить грибную рассаду
- В лесу собрать перезревшие грибы, "белые" и "подберезовики"
- Шляпки грибов перемолоть на обычной мясорубке
- Получившуюся "кашу" засыпать в литровую бутыль с водой
- Добавить пару ложек дрожжей
Смесь должна простоять месяц, затем слить в отдельную посудину то, что осталось плавать. Это и есть грибная рассада. То что осело - выбросить.
Стакан получившегося концентрата добавить на 200-литровую бочку воды и поливать этим раствором приствольные круги деревьев, лучше берез, на даче или рядом с дачей.
Результат не заставит себя долго ждать - уже в течении первого года начнут появляться грибы.
Для достижения лучшего и быстрого результата место прикрывается опавшими листьями или соломой. Это помогает сохранить влагу, так как грибнице нельзя давать пересыхать. В воду, которой поливают участок, лучше всего добавить удобрения. В холодное время года грибница укрывается ветками, соломой и опавшими листьями – толстым слоем, чтобы почва сильно не промерзла. Весной это «покрывало» нужно снять. Белые грибы появятся, как только приживется мицелий. И будут расти на этом участке до 4 лет. При поливе с удобрениями – до 7 лет.
О грибах
Грибы – необычные творения природы, которым не страшны температурные перепады, отсутствие света и недостаток кислорода. Некоторые их представители способны выжить в растворе серной кислоты, могут выдерживать воздействие высоких доз облучения.
Грибы, которые занимают в природе обособленное положение, выделены в отдельное царство. По составу минералов и углеводов они ближе к растениям, по содержанию белков – к животным. По предположениям ученых, существует от одного до двух миллионов видов грибов. Однако в настоящее время изучена лишь малая их часть (около ста тысяч видов).
Грибы никого не оставляют равнодушными! Одни готовы их есть каждый день, другие - относятся настороженно, сомневаясь в их питательной ценности и предполагая опасные свойства. Между тем, грибы, это продукт, способный не только разнообразить рацион, но и обогатить его уникальными питательными и биологически- активными веществами.
Грибы богаты полезными для здоровья человека питательными веществами. Что бы вы ни выбрали - лисички, вешенки, шампиньоны, белые грибы или другие - все они содержат клетчатку, антиоксиданты, витамины и минералы.
Некоторые виды съедобных грибов богаты витамином D, например лисички. Этот витамин положительно влияет на наше настроение и поддерживает здоровье костей.
Витамины группы В необходимы нам для поддержания энергии. Белые грибы и вешенки содержат много витаминов В2 и В3. Также грибы богаты медью, которая также важна для поддержания энергетического баланса в организме.
Есть некоторые исследования, демонстрирующие, что обычные белые грибы могут благотворно влиять на иммунитет. Это происходит, в том числе, благодаря пребиотическим веществам, которыми они богаты. Пребиотики благотворно влияют на рост полезных бактерий в кишечнике.
Все грибы содержат клетчатку, которая снижает уровень холестерина и поддерживает здоровье сердца. Калий, содержащийся в грибах, также благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы. Клетчатка, содержащаяся в грибах, помогает поддерживать оптимальный баланс сахара в крови, что снижает риск развития сахарного диабета II типа.
Грибы имеют высокую пищевую ценность и практически не содержат калорий. Это идеально, если вы хотите похудеть или поддерживать здоровый вес. С небольшим количеством калорий вы получаете много питательных веществ и чувствуете себя сытыми в течение длительного времени.