Стопка из десяти блинов на прошлой неделе обошлась бы россиянам в 78,92 рубля, подсчитал aif.ru, опираясь на данные Росстата. Неделей ранее на то же количество продуктов пришлось бы потратить 79,15 рубля.
Таким образом, «блинная инфляция» за семь дней уменьшилась на 0,28%. При этом в целом товары и услуги за неделю подорожали на 0,16%. Блиндекс (отношение блинной инфляции к общей) составил − 1,75 — отклонение почти в два раза. То есть продукты первой необходимости либо растут в цене гораздо меньше остальных, либо даже дешевеют.
Например, значительный вклад в такую динамику внесли яйца. За неделю их стоимость «рухнула» со 110,42 рубля до 108,78 рубля. И это может быть отголоском решения правительства от 1 февраля 2025 года о том, чтобы внести этот продукт в список социально значимых, объяснил экономист, ведущий аналитик AMarkets Игорь Расторгуев.
«Это понятное решение. Яйца — один из самых доступных и универсальных источников животного белка и витаминов, — отметил он. — При этом одно яйцо стоит порядка десяти рублей (по текущим ценам), но это около 70-80 килокалорий и ощутимый объем питательных веществ. По калорийности и питательной плотности яйца выигрывают у многих других продуктов в той же ценовой категории, а спектр их использования очень широк: от завтраков до выпечки и даже самостоятельного блюда».
Государство сейчас активизировало контроль цен на социально значимые товары: хлеб, молоко, сахар, напомнил эксперт. Теперь, вероятно, и яйца стали объектом повышенного внимания, чтобы сдерживать инфляцию и сохранять базовую доступность, отметил Расторгуев.
«Наконец, перед Пасхой и после Масленицы у производителей и ретейлеров мог случиться избыток предложения, — добавил собеседник. — Птицефабрики увеличивают выпуск, торговые сети закупаются заранее, что приводит к локальному снижению цен».
Напомним, блиндекс — это показатель, который aif.ru рассчитывает еженедельно. Он показывает, насколько фактически ощущается рост цен для граждан с небольшими доходами. Классический рецепт блинчиков не включает в себя слишком дорогостоящих ингредиентов — яйца, мука, молоко, масло, соль и сахар. Эти продукты покупают все, а значит, и инфляция по ним тоже касается большинства граждан.
Больше срочных и эксклюзивных новостей — в телеграм-канале АиФ