Сейчас репа снова входит в моду благодаря своему насыщенному вкусу и полезным свойствам. Вот рецепт простого, но вкусного блюда из репы: Ингредиенты: Репа — 4 штуки (среднего размера) Мёд — 2 столовые ложки Оливковое масло — 2 столовые ложки Тимьян свежий — несколько веточек (или сушеный — 1 чайная ложка) Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: Разогрейте духовку до 200°C. Вымойте репу и очистите её от кожуры. Нарежьте крупными дольками или кубиками. Выложите нарезанную репу в миску, добавьте оливковое масло, мёд, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью. Выложите репу на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой. Сверху разложите веточки свежего тимьяна (если используете сухой, просто посыпьте им репу). Запекайте в духовке около 30 минут, пока репа не станет мягкой и слегка карамелизированной. Если хотите получить более хрустящую корочку, можно оставить её ещё на 10–15 минут. Подавайте горячей, украсив свежими листья