Предвосхищая одно из «экспериментальных» блюд на огне я расскажу о глине. Любой кусок мяса можно приготовить не имея печи, я попытаюсь это доказать. Канал посвящен приготовлению в домашних условиях, этому курсу и будем следовать.
Я выбрал глину для лепки, с высокой пластичностью и натуральным составом без красителей. Глина имеет температуру обжига 950 - 1100 гр. Мне этого вполне достаточно. Глина обладает высокой пластичностью, что позволяет легко моделировать объемные фигуры.
Лепите различные текстуры и узоры, а мне из глины нужно будет создать оболочку для мяса, создающую эффект печи или духовки. Глина легко поддается рисованию и декорированию после высыхания, что позволяет добавлять индивидуальные штрихи в каждую работу, но это отдельная история.
Продукт безопасен для использования и подходит как для взрослых так и для детей.
Если вы возьмете глину из огорода, то у вас тоже получится создать «посуду» или «форму» для куска мяса, который нужно приготовить на огне. Но заводская глина абсолютно не дорогая и имеет ряд преимуществ: из нее удалены пузырьки воздуха (если их оставить, то сосуд лопнет от температуры), ее избавили от песка (песок в дворовой глине будет травмировать, как наждачная бумага кожу).
Всё, что нужно - разорвать купленную «болванку» глиняную на лепестки и потом их раскатать. Раскатываем мы опираясь основанием ладони при выпрямленной руке, чтобы давить всем телом, а не мышцами руки. Саму глиняную болванку при этом поворачиваем под углом 45 гр.
Видеоматериал я подготовлю в начале дачного сезона.
А пока предлагаю вам изучить основы лепки из глины.