👩🏻🍳 Творожная пасха традиционно имеет вид четырёхгранной усеченной пирамиды.
В православном контексте форма творожной пасхи является олицетворением Голгофы и означает божью благодать.
👩🏻🍳Ингредиенты :
500 грамм творога 9% жирности (можно жирнее)
100 г сахарной пудры
1 грамм ванилина
150 мл сливок 33%
100 г сливочного масла
50 г шоколада для тёмного слоя
какао-порошок немного для среднего слоя
👩🏻🍳Приготовление:
Перетереть хорошо творог, сливочное масло размягченное, ванилин, сливки, сахарную пудру. До однородности. Масса довольно густая должна быть. Делим массу на 3 части.
🙌🏻 Используем пасочницу.
И если сделать Пасху трехслойной, то это очень будет вкусненько.
В пасочницу укладываем слоями:
1 слой—обычная приготовленная творожная масса,
2 слой—творожная масса+добавить какао порошок. Вкусный шоколадный вкус будет. Светло-коричневый слой.
3 слой—остаток творожной массы основной+вмешиваем растопленный на водяной бане шоколад до однородности цвета. Этот слой самый тёмный.
Марлю закрываем и сверху небольшой груз ставим. В холод на ночь.
Утром пасочницу разбираем, сверху по вашему вкусу украшаем. У меня шоколад и вяленая вишня.
Пасха отлично держит форму. Вкусная!
Приятного всем!!