В Новосибирске можно встретить старые здания начала прошлого века, которые так вписались в пространство города, претерпев массу переделок, что их не узнать. На улице Большевистской есть сохранившееся здание старого Казенного винного склада Новониколаевска – но найти его не так просто. Покажу, как оно выглядит сейчас, и каким было раньше, и расскажу, для чего вообще эти склады возводились в каждом городе Российской империи.
Сколько будет в ведрах
Кирпичные здания Казенного винного склада были построены в Новониколаевске одними из первых – уже в 1899 году было принято решение выделить место между Зыряновской и и Трактовой (Большевистской) улицами. Слово «склад» может ввести в заблуждение, на самом деле здания предназначались не только для хранения, но и для производства спиртной продукции – преимущественно водки.
Делились винные склады на 3 разряда:
· 1 разряд – выпуск водки составлял от 100 до 200 тыс. ведер в год (1 ведро = 12 литров) ;
· 2 разряд – от 50 до 100 тыс. ведер;
· 3 разряд – 50 тыс. ведер в год.
Строились винные склады и для больших производственных мощностей, они уже делились на категории. В 1904 году Новониколаевский Казенный винный склад был переведен в первый разряд. А В 1910 году имел оборот в 344,7 тыс. ведер водки крепостью 40 градусов.
Как работали винные склады
Новониколаевский винный казенный склад открылся уже после того, как министр финансов Сергей Витте ввел винную монополию. Произошло это в 1894 году. Государственная монополия была введена на производство и продажу крепких спиртных напитков, после чего казенные винные заводы стали активно строиться по всей России.
При этом само сырье (спирт) на заводы поставляли частники, уплачивая налог. На государственных заводах делали обычное казенное вино (это стандартный вид водки), столовое казенное вино (улучшенный сорт). Казенный алкоголь продавался в казенных винных лавках (монопольках) по твердой цене – в Новониколаевске в 1905 году таких уже было пять.
Торговать казенной водкой можно было также в ренсковых погребах (там продавали алкоголь навынос) и трактирах. Для этого владелец должен был приобрести лицензию. Частники тоже производили алкоголь, но цену на него регулировало государство, поэтому конкуренция была не очень выгодной. В общем, винная монополия оказалась для казны делом мегаприбыльным, и перед первой мировой войной доход бюджета почти на 1/3 формировался за ее счет.
Что входило в проект
Здание склада состояло из нескольких помещений. Проект был типовым, утвержденным «сверху», и его воспроизводили в разных городах Российской империи.
Стандартный казенный винный склад состоял из нескольких помещений:
- главный корпус с цехом,
- помещение для цистерн,
- бондарка (мастерская для ремонта бочек и ящиков),
- материальный склад (там хранились различные материалы, дерево, уголь и т.д,),
- сторожки с приемным пунктом,
- ледник,
- конюшня/навес для лошадей.
Новониколаевский казенный склад был механизирован: питался электроэнергией из собственных установок, имел водопровод, на заводе работал паровой двигатель и паровые насосы, тара промывалась автоматическими шприцами, чистая посуда транспортером подавалась под розлив, а затем специальная машина наклеивала этикетки на бутылки.
Что именно сохранилось из помещений на сегодняшний день – мне сказать трудно. Удивительно, что его вообще не снесли, возможно, ценными оказались крепкие кирпичные стены. Сейчас в помещениях и пристройках размещаются автосервисы и мебельное производство.
Другие статьи на моем канале, которые могут быть вам интересны:
Новосибирский Дворец труда. Почему мы так и не увидели светильник Октября
Что показали будущему президенту США в Новосибирске полвека назад
Именной балкон на Красном проспекте. Что скрывает красивый вензель